Etiqueta tomates

Tomates rellenos de cuscús, un toque de exquisitez

Estamos más que acostumbrados a comer langostinos en las fechas navideñas. Las formas más típicas de prepararlos son al horno o acompañados de alguna salsa como mayonesa o salsa rosa. Pero en la receta que os traigo hoy veréis otra manera realmente sencilla y diferente se prepara este manjar. Este ingrediente tan habitual en toda cena o comida de Nochebuena o Nochevieja, sirve como relleno para unos tomates junto con

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Cóctel de gambas con lechuga y aguacate

Hace muchos años que en la comida de Navidad pongo un primer plato que no llene demasiado a mis invitados. Siempre he puesto un cóctel de gambas hasta que decidí innovar y variar un poco la receta cuando una amiga mía me aconsejó que probase a hacer un cóctel de gambas con lechuga y aguacate. Y ¡aquí lo tenéis! Si os ha sucedido lo mismo que a mí, esta Navidad

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Lasaña de percebes, un lujo navideño

Esta vez os traigo un plato de lo más especial. Para mí, la lasaña de percebes es única. Y es que en Navidad parece que “no pega” comer la clásica lasaña boloñesa, aunque he de reconocer que he descubierto últimamente otras formas de hacer lasañas también muy originales como la lasaña de mejillones o de higaditos de pollo. Pero esta lasaña de percebes es todo un lujo y darnos un lujo

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Rape a la americana, en la variedad está el gusto

Para Navidad solemos asociar las cenas con el pavo. Pero hay otro tipo de productos que podemos utilizar para crear recetas jugosas y ricas, teniendo en cuenta que hay personas a quienes no les gusta mucho la carne ni las aves y prefieren pescado. En la receta de hoy utilizaremos diferentes tipos de ingredientes para lograr un resultado increíble y sorprender a nuestros invitados: rape a la americana, con langostinos

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Vieiras con gambas gratinadas al horno

El verano pasado asistí a una de las bodas más increíbles del mundo, o al menos de mi experiencia como asistente a eventos de este tipo. Fue el enlace de una de mis mejores amigas, que siempre ha sido chica lista y se enamoró de un gallego encantador, que se la llevó a su tierra. Y los demás encantados porque aunque la echamos de menos, fuimos muy felices el día

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