Tarta de hojaldre con manzana y canela
Hoy es un día especial porque la familia se vuelve a reunir. Seguramente, estás desde temprano preparando platos exquisitos para esta noche. Y como has sido previsor/a, es muy probable que todo te salga riquísimo. Sin embargo, puedo decir por experiencia que no todo el mundo hace las cosas con antelación. Siempre están los que a último momento deciden cocinar. Los nervios se apoderan y todo sale…distinto a lo deseado, jeje. Si este es tu caso, no te preocupes, te voy a dar una receta de un postre fácil para hoy: “Tarta de hojaldre con manzana y canela”.
La receta no es mía sino del sitio web https://lospostresdeaxel.com/. A mí me salió bien a la primera. Además, es fácil de hacer y rápida (que es lo que nos interesa).
Axel, autor del blog, utilizó la canela en la receta. Este ingrediente es ideal porque le aporta un sabor peculiar y el típico toque navideño al hojaldre.
Ingredientes
2 masas de hojaldre compradas
2 manzanas rojas o verdes (la que prefieras)
50 gramos de azúcar
1 cdta de canela en polvo
25 gramos de mantequilla
Elaboración
Precalentar el horno a 180 º C.
Fundir la mantequilla por 30 segundos en el microondas. Cuando se derrita, reservarla.
Mezclar la canela y el azúcar. Reservarla.
Lavamos y cortamos las manzanas en cubitos pequeños. Reservamos.
Extender una lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno y no retirarle el papel sulfurizado que incluye.
Incorporar a la masa un poco de la mezcla del azúcar y canela. Presionar para que se pegue al hojaldre.
Añadir las manzanas y el resto de la mezcla del azúcar y canela.
Cubrimos todo con la otra lámina de hojaldre. Presionamos la masa por los lados y la cerramos bien.
Con una brocha de silicona pintar el hojaldre usando la mantequilla fundida que estaba reservada.
Cocinar a horno medio a 180 º C con calor arriba y abajo durante veinte minutos o hasta que la masa tenga un color dorado por toda la superficie.
Hay que dejar enfriar un rato y se puede comer.
Aquí les dejo la receta en vídeo en el que se explica muy bien esta elaboración de Tarta de hojaldre con manzana y canela.
