calabaza carne . Se trata de una receta de temporada ya que el otoño es el momento idóneo para consumir esta gigantesca y anaranjada verdura, por lo que os aseguro que el resultado es increÃble. Vamos a aprovechar un ingrediente que está en el punto óptimo de consumo.
El pastel criollo tiene pocas calorÃas , aporta proteÃnas, betacarotenos, ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. Vamos que es perfecto para cuidar nuestra salud y seguir manteniendo nuestra talla.
 Lo que vamos a utilizar
1 y ½ kg. de calabaza
¼ kg. de carne picada magra. Lo ideal es que la compréis en la carnicerÃa, no en las bandejas que ya vienen preparada, asà os podréis asegurar de que la carne es magra y no tiene ni un gramo de grasa.
Una cebolla grande picada
½ pimiento morrón picado
Una pizca de sal
Una piza de pimienta
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de comino
RocÃo Vegetal Natura
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La receta paso a paso
Coged la cebolla grande, peladla, cortadla en rodajas y haced un buen picadillo con ella.
Preparad una cazuela con agua a hervir.
Lavad el pimiento morrón, cortadlo por la mitad y haced un buen picadillo con él de la misma manera que lo hicistéis con la cebolla.
Pelad la calabaza (cuidado al hacerlo, que sea en una superficie de madera y con un cuchillo grande, porque la piel es muy dura y vuestros dedos pueden correr peligro) y hervidla cuando el agua de la cazuela esté lo suficientemente caliente. Dejad que escurra bien el lÃquido de cocción y luego aplastadla para obtener un puré, condimentad con sal y nuez moscada.
Rehogad en una sartén con RocÃo Vegetal Natura el pimiento morrón y la cebolla hasta que esta se vuelva transparente, añadid la carne picada y condimentadla.
Cocinad hasta que la carne esté a punto y retirad.
Preparad el horno a precalentar mientras tanto por los dos lados a 200º C de temperatura.
En una fuente que quepa en el horno, rociad con el RocÃo Vegetal Natura y poned la mitad del puré en una fuente, colocad a continuación el relleno y cubrid con el resto del puré, dejad cocer en el horno durante 20 minutos.
Retirad un ratito después de haber apagado el horno (para aprovechar el calor que desprende y que se termine de hacer), y servid caliente, recalentado pierde el gusto.
Hay gente que le añade de decoración unas rodajitas de limón, pero eso os lo dejo a vuestra creatividad que seguro que es mucha.
Tiempo estimado de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
Receta para 4 personas
Dificultad :Â media
Etiquetas: calabaza , carnes , pastel criollo , pastel criollo de calabaza y carne , pasteles salados
Esta entrada se publicó el Sábado, 15 octubre, 2011 a las 9:45 por Betty Glup y está archivada en adelgazar , Bajas en grasa , CalorÃas , Carnes , Comensales , Dietas para , Menos de 1 hora , Menos de 300 calorÃas , Platos , Preparación , Recetas de dieta para cuatro personas , Recetas de dietas de , Segundos platos de dieta , Tipos de dieta .
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De vez en cuando, aunque estemos cuidando nuestra lÃnea, se agradece en la comidas cierto gusto dulce en alguno de los ingredientes. Por eso cuando probé este plato me fascinó ya que combina extraordinariamente el sabor dulce de la calabaza con la carne. Se trata de una receta de temporada ya que el otoño es el momento idóneo para consumir esta gigantesca y anaranjada verdura, por lo que os aseguro que el resultado es increÃble. Vamos a aprovechar un ingrediente que está en el punto óptimo de consumo.
Muchas gracias por esta receta, la verdad es que me ha parecido muy interesante y diferente, últimamente me estoy aficionando bastante a la calabaza entre otras cosas gracias a esta curiosa receta que vi hace poco de pastel, os paso la dirección, a mi me gustó bastante https://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/deliciosa-receta-de-pastel-de-calabaza aunque eso sÃ, admito que esta también tiene muy buena pinta. ¡Gracias!
[…] más el punto de vista. Todo ello combinado con una dieta saludable es el mejor método para estar sanos y ¡llenos de vida! TwitterFacebookBitacorasMeneameGoogle […]