¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que fenomenal. Empezamos la semana con una receta con fruta, muy sana y además muy vistosa. Ya os he dicho más de una vez que más que por los ingredientes que lleve una receta, generalmente me dejo guiar por la imagen o por el nombre de la misma. Porque sÃ, no nos vamos a engañar, yo me dedico al mundo de la moda y estoy abducida por mi profesión… Pues eso, hoy os traigo ¡delicia Di Fragole ! ¿No os parece fantástico el nombre? Una opción baja en calorÃas porque sus ingredientes principales son las fresas , la naranja y la gelatina . Por lo que la podemos usar como postre o incluso como tentempié en cualquier momento del dÃa.
 Lo que vamos a utilizar
800 gr de fresas
Gelatina en hojas ( para 1/2 litro)
Zumo de 1/2 limón
Ralladura de limón
400 ml de agua
100 ml de zumo de naranja
Dos cucharadas de fructosa
 La receta paso a paso
En primer lugar tendréis que lavar las fresas para quitarle toda esa arenilla que siempre acaba resultando bastante molesta… Una vez limpias, apartadlas y continuad preparando el resto de los ingredientes.
Poned a hervir el agua, el zumo de naranja, el zumo de limón, la ralladura y la fructosa hasta que esté completamente lÃquido.
A continuación colad la mezcla.
Después ablandad la gelatina en agua frÃa aproximadamente 10 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, estrujad la gelatina y añadid al zumo bien caliente. Apagad el fuego y dejad enfriar.
Recuperad las fresas y cortadlas por la mitad en pedazos más o menos grandes.
Poned en un molde una pelÃcula de papel transparente y echad todo el zumo.
Meted las fresas y cubrid con papel de aluminio colocando algo pesado encima (un libro puede servir) ya que las fresas tienden a subir en vez de quedarse en el fondo que es donde deberÃan estar.
Metedlo todo en el frigorÃfico durante una noche.
Desmoldad y servid frÃo, presentadlo diciendo su maravilloso nombre y dejad a todo el mundo con la boca abierta.
Tiempo estimado de preparación : 20 minutos (sin contar con la noche que hay que dejarlo reposar)
Receta para 4 personas
Dificultad : media
Etiquetas: delicia di fragole , fresas , fructosa , frutas , hojas de gelatina , limones , naranjas , postres
Esta entrada se publicó el Lunes, 14 noviembre, 2011 a las 22:37 por Betty Glup y está archivada en adelgazar , Bajas en grasa , CalorÃas , Comensales , Dietas para , Entrantes de dieta , Menos de 1 hora , Menos de 100 calorÃas , Platos , Postres de dieta , Preparación , Recetas de dieta para cuatro personas , Tipos de dieta .
Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0 .
Puedes dejar un comentario , o hacer un un trackback desde tu propio blog.
[…] una fruta con pocos azúcares, pero dado su sabor ácido que lo hace incomestible al natural, siempre lleva adicionado azúcar, […]
[…] era un clásico en mi infancia (mis tartas de cumpleaños han sido las de Farga durante décadas: De fresas y […]