Os ha encantado el nombre de la receta, ¿verdad? Resulta delicioso solo con nombrarlo, asà que os podéis imaginar cómo estará cuando lo probéis.
El tofu es uno de los alimentos más sanos y con menos calorÃas de los que podemos disfrutar. Una de sus grandes ventajas es que nos servirá para incluirlo en una gran cantidad de platos, no solo en los postres , como en este caso.
En cuanto al helado , no debemos dejarnos engañar. Es cierto que en cantidades industriales resulta hipercalórico , sin embargo, si lo tomamos con medida, también es uno de los postres más sanos de los que podemos disfrutar sin subir ni un solo gramo. Asà que si estáis listos para darle un gusto al cuerpo (en el sentido estrictamente gastronómico) solo tenéis que seguir leyendo…
Lo que vamos a utilizar
4 yogures desnatados (de los que ya vienen edulcorados, asà no habrá que añadirle azúcar aunque también pueden ser de soja si sois vegetarianos) de vuestro sabor favorito
150 gr. de tofu
Canela en polvo
La receta paso a paso
En primer lugar tendréis que coger los yogures y meterlos en el congelador al menos una hora.
Una vez pasado este tiempo, sacadlos y echadlos en el vaso de la batidora para conseguir una masa densa pero sin dejar ni un solo grumo.
Cuando la masa esté lista, colocadla de nuevo en el congelador durante aproximadamente unos 45 minutos.
Mientras esperáis que pase este tiempo, coged el tofu y comenzad a cortarlo en rectángulos finos y colocadlos en un plato o en algún recipiente que resista al calor del microondas. Colocadlos de manera que queden separados.
Una vez dispuestos sobre el recipiente, metedlos en el microondas a potencia media durante aproximadamente unos 10 minutos.
Espolvoread la canela sobre el tofu y dejad que repose hasta que comience a enfriarse. En ese mismo instante, sacad el yogur del congelador.
Servid el yogur con la canela en polvo espolvoreada y colocando en la superficie los trozos de tofu. Vuestro helado de yogur y tofu estará listo para ser degustado por los paladares más exquisitos y, sobre todo, sin ningún tipo de remordimiento de conciencia.
Comer sano, bien y sin aumentar de peso manteniendo un buen estado de salud… ¡es posible! Solo hay que echarle un poco de imaginación.
Tiempo estimado de preparación : 150 minutos
Tiempo de cocción : 10 minutos
Receta para : 2 personas
Dificultad : fácil
Etiquetas: Helado de yogur con crujiente de tofu , postres , tofus , yogures
Esta entrada se publicó el Lunes, 20 febrero, 2012 a las 19:34 por Betty Glup y está archivada en Bajas en grasa , CalorÃas , Comensales , Dietas para , Más de 1 hora , Menos de 500 calorÃas , para vegetarianos , Pasteles , Platos , Postres de dieta , Preparación , Recetas de dieta para dos personas , Recetas de dietas de , Tipos de dieta .
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Nunca se me habrÃa ocurrido esta mezcla. La voy a poner en práctica esta tarde. Gracias por la receta.
Gracias a ti Vanessa! Espero que salga bien. Ya me contarás. =)
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