Semana Santa torrijas .
Pues bien, ya sabéis que aunque me encanta cuidarme, lo que no soporto es tener que renunciar a los placeres más mundanos para hacerlo, asà que me vuelvo loca buscando alternativas y en esta ocasión también lo he conseguido. Aquà tenéis unas deliciosas torrijas al horno , la versión light del clásico de Semana Santa.
Lo que vamos a utilizar
1 barra de pan
1 litro y medio de leche
La piel de un limón
La piel de una naranja
2 palos de canela
2 cucharaditas de canela en polvo
5 cucharadas de azúcar
Huevos
Miel Agua
La receta paso a paso
Poned la leche a calentar con todas las especias y el azúcar.
Mientras se va calentando, colocad las rebanadas de pan sobre una bandeja honda.
Cuando la leche esté caliente, momento en el que habrá absorbido todos los aromas y sabores de los cÃtricos y especias, poned las rebanadas encima de la leche y dejad que se empapen bien. De lo contrario, cuando estén listas para comer, puede que se queden duras.
Batid los huevos (lo ideal es usar 6 si vais a hacer muchas torrijas).
Pasad las torrijas por el huevo batido y escurridlas bien.
Colocadlas sobre el papel vegetal en una bandeja de horno y preparad la parte del grill a unos 160º.
Meted las torrijas en el horno y esperad unos minutos hasta que estén doradas.
Si no se han terminado de dorar por debajo, id dándole la vuelta para que cojan el color dorado por ambas caras.
Poned una cacerola al fuego y echad aproximadamente unos 250 gr. de miel y un chorrito de agua.
Dejadlo hervir y una vez estén doradas las torrijas, pasadlas a la cacerola donde las dejaréis un minuto por cada lado.
Pasadlas a una fuente y la miel que haya sobrado en la cacerola, ponedla encima de cada torrija para que no se sequen.
Como veréis la cosa no es complicada y podréis por fin disfrutar de un plato tÃpico de Semana Santa sin el cargo de conciencia de que no deberÃais haberlo hecho.
Tiempo estimado de preparación : 40 minutos
Receta para : 4 personas
Dificultad : media
Etiquetas: canela , miel , panes , semana santa , torrijas , torrijas light
Esta entrada se publicó el Jueves, 5 abril, 2012 a las 8:41 por Betty Glup y está archivada en Bajas en grasa , CalorÃas , Comensales , Dietas para , Menos de 1 hora , Menos de 500 calorÃas , para niños , Pasteles , Platos , Postres de dieta , Preparación , Recetas de dieta para cuatro personas , Recetas de dietas de , Tipos de dieta .
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Salimos de Málaga para meternos en Malagón… TodavÃa no nos habÃa dado tiempo a recuperarnos de los excesos navideños y aquà está la Semana Santa, cómo no… con sus deliciosas e hipercalóricas torrijas.
Se ve muy rica esta receta! Yo nunca he hecho las torrijas, pero este año estoy animándome a hacerlas y asà irme especializando para cuando mi bebé pueda comerlas ¡Qué ilusión! He visto montones de recetas, unas más sencillas, otras más elaboradas y no termino de decidirme… creo que la tuya va ganando (sobre todo por la leche aromatizada, ñam!)
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[…] este año por tener a nuestro pequeñito con nosotros, me entusiasmé a investigar las famosÃsimas torrijas y asà hacerlas por primera vez. Al igual que hice con los buñuelos, tomé de unas recetas y de […]
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