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Cover: A vueltas con el microondas

03ago 11

Hamburguesas con guacamole

Si sois unos amantes carnívoros y adoráis las hamburguesas, ahora podréis disfrutar de este plato sin que por ello tengáis que renunciar a comer sano. Si además os gusta experimentar con sabores diferentes seguid leyendo está receta y probad nuevos sabores.

Hamburguesa con guacamole

Para esta receta vais a necesitar

Para la hamburguesa

  1. 400 gramos de carne de añojo picada
  2. 300 gramos de carne de cerdo picada
  3. Un huevo
  4. Una cucharada de pan rallado
  5. Un diente de ajo
  6. 2 cucharadas de kepchup
  7. Ramitas de perejil picado o perejil en polvo
  8. 2 cucharadas de aceite de oliva
  9. Nuez moscada

Para el guacamole

  1. Un diente de ajo
  2. 2 aguacates
  3. Una cebolla rallada
  4. Un cuchara de zumo de limón
  5. Una cucharada pequeña de tabasco (para que no esté muy picante)
  6. Pimienta negra en polvo
  7. Una pizca de sal

 

El paso a paso

El guacamole

  1. Pelad un diente de ajo y quitad la parte central. Pelad igualmente las cebollas y trocéadlas.
  2. Frotad el interior de un cuenco redondeado y hondo (más conocido por el nombre de tipo pyrex) con el diente de ajo. Que se impregne bien todo el recipiente.
  3. Verted en el cuenco la pulpa de los aguacates junto con la cebolla picada. Introducid todo en el microondas durante 45 minutos a temperatura máxima.
  4. Retirad el cuenco del microondas y triturad bien con un tenedor o con una batidora.
  5. Añadid el aceite y el zumo de limón a los ingredientes y mezclad todo bien hasta formar una papilla uniforme.
  6. Incorporad el tabasco, echad una pizca de sal y pimienta, y dejad reposar todo en el frigorífico hasta que terminéis de hacer las hamburguesas.

Las hamburguesas

  1. Picad la carne y mezclad los dos tipos.
  2. Pelad y picad el ajo (retira la parte central).
  3. Mezclad la carne con el ajo y el perejil.
  4. Calentad la bandeja y dorad la carne en el microondas durante 5 minutos.
  5. Untad las hamburguesas con el aceite y doradlas en la bandeja bien caliente durante 3 minutos.
  6. Dadles la vuelta y calentad la carne 3 minutos más. Dejadlas más tiempo cociendo en el caso de que os guste la carne más hecha.
  7. Servid en un plato con la salsa de guacamole preparada.

Tiempo estimado: 18 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para 6 personas

Dificultad: media

*TRUCO: Se puede añadir al plato unos tomates pequeños partidos por la mitad. ¡Es el toque perfecto!

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7 comentarios

  1. […] barbacoa (esta última forma de hacerlo además le da el añadido de intensificar su sabor). Aunque las hamburguesas pueden prepararse de mil formas, esta vez os voy a enseñar la receta de estilo […]

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  2. […] voy a compartir con vosotros la forma de preparar unas sanas hamburguesas vegetales, en este caso de calabacín, fáciles de preparar y con un resultado […]

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  3. […] guacamole es una preparación muy importante en mi país, es el complemento para muchas recetas, […]

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  4. […] Mini hamburguesas caseras MINI HAMBURGUESAS […]

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  5. […] con aguacate y una rica […]

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  6. […] verde o guacamole o ambas cosas, en recetas pasadas ya te dije como preparar un rico […]

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  7. […] ningún secreto. Son filetes hechos a base de carne picada, como la que solemos comer en las hamburguesas o unas riquísimas albóndigas. Así que, con esta nueva receta, vais a conocer otra comida más […]

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Acerca de Laura Sánchez

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Soy Laura, estudiante de arquitectura, y vivo en un apartamento de 38 metros cuadrados. Esto significa que mi cocina tiene un microondas y poco más. Sin embargo, al contrario de lo que muchos creen, el microondas no sólo sirve para calentar. Descubre todas mis recetas, perfectas para no perder tiempo en la cocina y para preparar platos para pocas personas. ¡Hay todo un mundo dentro de este pequeño electrodoméstico! Más sobre Laura

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