Pollo al ajillo fácil y rápido en el microondas

El paso a paso

1. Lo primero que tenéis que hacer nada mas comprar el pollo es lavarlo, trocearlo en una tabla de madera que sea grandecita (para ello, usad un buen cuchillo, del estilo de un cuchillo jamonero) e impregnarlo bien enterito con la sal. Si en vez de comprarlo en un supermercado, lo compráis en una pollería, pedidle a la persona que os atienda que os lo trocee. Reservad en alguna fuente para luego.
2. Pelad los dientes de ajo, quitadles la parte central (causante principal de los gases y de la acidez de estómago) y en la misma tabla del pollo picadlos muy finitos y reservad también.
3. Poned en una fuente de cristal (nunca de plástico, pues al tener que meterlo tantas veces al microondas se acabará quemando) lo suficientemente grande para que quepa el pollo, un poco de aceite de oliva. Meted en el microondas y calentad el aceite durante unos 5 minutos a temperatura máxima.
4. Después meted el pollo troceado en la fuente (sacad la fuente con cuidado para no quemaros) y volved a meter en el microondas para que se vaya haciendo durante otros 10 minutos.
5. Dadle la vuelta a los trozos de pollo cada 5 minutos.
6. Para terminar de hacerlo bien y que quede doradita la carne, poned una sartén grande a calentar a buen fuego. Cuando comprobéis que empieza a humear, echad todo el contenido de la fuente con el pollo en la sartén y añadid el ajo picado, removiendo con una espátula de madera. Bajad el fuego a la mitad y dejad cocer durante al menos otros 10 minutos; tapad la sartén y remover cada 5 minutos hasta que veáis que la carne está hecha y la piel crujiente.
7. Volved a poner el pollo en la fuente y servid con unas patatas a lo pobre o con una ensalada de tomate y lechuga.¡Delicioso!