tortilla , pero no la clásica tortilla de patatas o tortilla de patatas chips atún, con patatitas y pimiento . ¡Me salió deliciosa! Entre esta tortilla, los chorizos, las pancetas y las morcillas que hicimos en la barbacoa, acabó siendo un dÃa perfecto. Además, no tardé nada en hacerla, asà que por eso os la he traido, para que la hagáis y me contéis qué tal os ha salido. Yo suelo hacerla desde entonces muy a menudo sobre todo para cenar, ya que se hace muy rápida y es muy ligerita.
 Para esta receta vais a necesitar
Cinco huevos
150 gr. de atún en conserva
500 gr. de patatas
Una cebolla grande
Un pimiento rojo
Una ramita de perejil
Cinco cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal y pimienta
 El paso a paso
Lavad las verduras, es decir, los pimientos y las patatas.
A continuación, en una superficie de madera, pelad las patatas, lavadlas si es necesario otra vez para eliminar toda la suciedad (ya sabéis que las patatas con tanta arena conviene lavarlas más de una vez), y cortadlas en rodajas finas. Pelad y cortad también en daditos la cebolla (no se cómo os gustará a vosotros, pero a mi cuanto más pequeñitos los trozos, mejor).
Con los pimientos quitadles primero el rabo y vaciadlos de todas las semillas que tenga. Después, cortad en tiras grandes y a continuación en cuadraditos el pimiento. Por último, coged las hojas de perejil y picadlas muy finas.
Poned en un recipiente de cristal que sea grandecito las patatas, la cebolla y el pimiento, rociadlos con el aceite de oliva y mezcladlos; tapad si os es posible, meted al microondas y coced durante 15 minutos (de ahà que la fuente tenga que ser de cristal u otro material que no se queme en el horno).
Romped los huevos en un bol, teniendo cuidado de que no caiga cáscara, y batidlos con unas varillas. Añadid el perejil picado, salpimentad al gusto y removed todo otra vez con las varillas (si no tenéis, usad un tenedor). Añadid la lata de atún una vez escurrida y después desmenuzadlo.
Agregad, por último, el atún a las verduras cocidas (tened mucho cuidado al coger el recipiente, usad unas manoplas o dos trapos). Cubridlo todo con el huevo batido, mezcladlo bien, volved a meter en el microondas para que cueza durante unos 4 minutos más, parando a los dos minutos para remover la cocción.
Dejad que repose un rato en el microondas y servid cuando aún esté caliente.
Tiempo estimado
Tiempo de cocción
Para 4 personas
Dificultad : baja
Etiquetas: atún , huevos , pimientos , tortilla de atún , tortillas
Esta entrada se publicó el Martes, 27 septiembre, 2011 a las 17:08 por Laura Sánchez y está archivada en Cocina en 30 minutos , Comensales , Huevos con microondas , Pescados con microondas , Platos en microondas , Preparación , Recetas con Microondas , Recetas en microondas para cuatro personas , Segundos platos con Microondas .
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El fin de semana pasado, aprovechando el calorcito que aún queda, mis amigos decidieron hacer una barbacoa en su nueva casa, ya que tiene un jardincito estupendo, no como la mÃa. Y como ya sabéis que me encanta cocinar con mi queridÃsimo microondas, decidà hacer una tortilla, pero no la clásica tortilla de patatas o tortilla de patatas chips, sino de atún, con patatitas y pimiento. ¡Me salió deliciosa! Entre esta tortilla, los chorizos, las pancetas y las morcillas que hicimos en la barbacoa, acabó siendo un dÃa perfecto. Además, no tardé nada en hacerla, asà que por eso os la he traido, para que la hagáis y me contéis qué tal os ha salido. Yo suelo hacerla desde entonces muy a menudo sobre todo para cenar, ya que se hace muy rápida y es muy ligerita.
Una tortilla de lo mas deliciosa con esos ingredientes. A mi la tortilla me gusta con cualquier ingrediente , eso sà me encantan que estén flojitas por dentro, que el huevo se vea sueltecito.
Hola MarÃa del Carmen! A mà también me encanta q estén poco hechitas por dentro. Son mucho más jugosas!
Tortilla de atún??vaya,no sabÃa que se podÃan hacer tantas formas de tortiilas,pero la verdad esq es muy apetecible,una nueva receta para incorporar a mis conocimiento…
Claro q sà Dori! Pruébala y verás q rica está!
Hola, pues a mi me gusta mucho el atun. tiene k estar buenisima; asi k… no tardare mucho en probar a hacerla.
Claro que sà Montse! Hay que porbarla y contarnos tu veredicto.
Hola! Yo sà que como tortilla de atún pero francesa y está riquÃsima! asà que tendré que probar estas no??? gracias por la receta!!!!
Yo también tomo atún en la tortilla francesa Aitana, pero en la de patatas está mucho mejor, ya lo verás.
Yo tambien comia tortilla de atún,pero como dice Aitana francesa,me encanta,asiq no tardare en probar esta receta.
Espero a que me cuentes qué te ha parecido Carola. Saludos y gracias por tu comentario.
Hice anoche la receta y quede genial,le encanto a mis niñoss,una cenita más para el repertorio,muchas gracias.
Cuánto me alegro Dori! De verdad! Muchas gracias por contarmelo!
Parece muy buena. ¡La haré un dÃa para cenar!
Claro que sà Montse. Espero a que me cuentes qué tal!
Hola Laura, muy buena la tortilla, en casa gustó a todos, a mi hija la pequeña, le encantó , la haré más veces ,gracias por la receta un saludo.
Me alegro de que haya gustado en tu casa Noni! Gracias a ti por visitar mi blog!
Lo probaré. Tiene buena pinta.
Está muy rica Kazazo! Ya verás!
A mi tambien me gustaria hacerla!!! tiene muy buena pinta!
Pues manos a la obra Sunita! Que además de riquÃsima es muy sencilla de hacer.
Hola Laura, la hice para comer hoy, ya salido muy buena! pero los tiempos son mas largos de los escritos. salu2
Hola Sunita! La verdad es que los tiempo en el micro dependerán de la potencia y de la marca de éstos. Lo importante es coger los tiempos en cada cocina y apuntarlos para la próxima vez! Saludos y gracias por tu comentario!
no tengo regulador de potencia, también me lo imaginaba. salu2
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