Va acercándose el frÃo y conviene ir preparando platos algo más calentitos como purés , sopas platos de cuchara . Y, como no podÃa ser de otra manera, nos apuntamos a la noche de Halloween con un puré de zanahorias y nabos , naranjita y perfeto para esta noche tan terrorÃfica. ¿Os animáis a preparar esta receta? Y de postre, una tarta de telarañas
 Para esta receta vais a necesitar
225 gr. zanahorias peladas
225 gr. de nabos
½ cucharadita de albahaca seca
45 ml. de caldo (procurad que sea caldo con sal, sino tened en cuenta que tendréis que añadir más sal de la cuenta)
30 ml. de nata lÃquida
Una pizca de nuez moscada rallada
Una pizca de sal y pimienta
 El paso a paso
Lo primero que tendréis que hacer es lavar todas las verduras, limpiad bien especialmente los nabos. Después en una superficie de madera, cortad las zanahorias y los nabos en dados más bien pequeños y ponedlos en una bolsa de asar (recordad que para cocinar en el microondas es indispensable tener estas bolsas para asar y una fuente refractaria, especiales para cocinar en el microondas).
Poned la bolsa en la fuente refractaria o en un recipiente que sea grande y lo podáis meter al microondas. Verted en él un litro y medio de agua previamente y ponedlo a calentar 1 minuto. Mientras, en un bol mezclad la albahaca con dos cucharadas soperas y añadidlo al recipiente con la verdura.
Agujeread la bolsa una vez en una de las bases y volved a meterlo al microondas. Dejad que cueza durante 8 minutos a temperatura máxima, eso sà a mitad de cocción, dadle la vuelta a la bolsa. Dejad unos 5 minutos de reposo cuando termine dentro del microondas y pasado este tiempo vaciad el contenido de la bolsa en un bol.
Añadid el caldo y removed con una espátula de madera hasta que esté suave. Por último, añadid el resto de ingredientes: la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Mezcladlo todo bien y ponedlo de nuevo en el recipiente refractario o en el que hayáis puesto la verdura con anterioridad. Tapadlo si es posible y calentad durante unos 5 minutos a potencia media.
Cuando lo saquéis batidlo con la batidora, con movimientos lentos de arriba abajo, para que os quede una deliciosa crema uniforme. Además yo le doy mi toque personal, rallando un poco de zanahoria y espolvoreando por encima.
Tiempo estimado : 15 minutos
Tiempo de cocción : 13 minutos
Para 4 personas
Dificultad : baja
Etiquetas: albahacas , caldos , nabos , nata lÃquida , nuez moscada , platos de cuchara , puré de zanahorias y nabos , purés , recetas microondas , sopas , verduras , zanahorias
Esta entrada se publicó el Lunes, 31 octubre, 2011 a las 13:49 por Laura Sánchez y está archivada en Cocina en 15 minutos , Comensales , Platos en microondas , Preparación , Primeros platos con Microondas , Recetas con Microondas , Recetas en microondas para cuatro personas , Sopas y purés con microondas , Verduras con microondas .
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