De entre los pescados, a mà particularmente el que más me gusta es la merluza. Además de tener múltiples propiedades, admite prepararse de diferentes maneras. Es un pescado tierno y casi sin espinas, se prepara muy rápidamente y me suele sacar de algún que otro apuro cuando mis amigos me hacen una visita inesperada. Como sabéis, entre el poco tiempo que tengo y el espacio de mi apartamento, la merluza para mà es fundamental.
Hay diferentes maneras de cocinarla, ya sea al horno, a la plancha, en sopas o frita. En esta ocasión será una merluza en salsa de guisantes, quedando un plato rico y muy sencillo. Ya la he preparado en alguna ocasión y he recibido buenas crÃticas por ello. No requiere de muchos ingredientes y es un plato rápido, que para los que no tenemos mucho tiempo, nos viene de maravilla.
 Para esta receta vais a necesitar
- 4 filetes de merluza congelados (mejor sin piel)
- 100 gr. de guisantes congelados
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla
- 2 dl. de agua
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
 El paso a paso
- Lo primero que debéis hacer es picar los ajos y la cebolla. Ahora colocad en un recipiente un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal, el ajo y la cebolla.
- Cocinadlo todo a 800 W durante 4 minutos.
- Una vez pasado el tiempo, añadid los guisantes congelados, el vino, el agua y un poco de sal de nuevo.
- Poned a máxima potencia el microondas y cocinad todo durante otros 4 minutos.
- Cuando los cuatro minutos hayan pasado, tenéis que incorporar los filetes de merluza congelados.
- Tapad el recipiente y volver a poner el microondas otros 4 minutos a 800 w.
- Una vez transcurrido este tiempo, sacad los filetes a un plato y reservad.
- Lo que falta es bastante sencillo también. Tenéis que batir la salsa que ha quedado con la batidora. Comprobad como está de sal y añadid más si es necesario.
- Ahora simplemente poned un poco de salsa en el fondo de una bandeja. Encima colocad los filetes de merluza y bañad con el resto de la salsa el pescado.
Tiempo estimado: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Para 2 personas
Dificultad: baja
Etiquetas: guisantes, Merluza con guisantes, merluzas, recetas de microondas
Esta entrada se publicó el Lunes, 23 enero, 2012 a las 11:10 por Laura Sánchez y está archivada en Cocina en 30 minutos, Pescados con microondas, Platos en microondas, Primeros platos con Microondas, Recetas en microondas para dos personas, Segundos platos con Microondas.
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