Dorada asada al limón, riquísimo plato

De entre los pescados que hay, uno de los que más me gusta es la dorada, pues tiene un sabor delicioso y se prepara bien.

Normalmente se hace frita, en salsa o asada, como es en este caso. Os voy a pasar esta receta de dorada asada al limón que no es muy difícil de preparar y vais a quedar genial con vuestros invitados. Antes de empezar esta receta, debéis decirle al pescadero que os limpie el pescado muy bien para que tengáis ese proceso adelantado.

Como segundo plato os va a ir fenomenal, ya lo he puesto en práctica varias veces y a mis amigas les ha encantado, además de ser sencillo de hacer y con pocos ingredientes. Vamos, que no tenéis excusas para no hacerla.

¿Vamos a ello?

Para esta receta vais a necesitar

1. 4 doradas medianas
2. 2 limones
3. 2 patatas (medianas o grandes)
4. 1 cebolla
5. Aceite de oliva
6. Sal

El paso a paso

1. Antes de empezar, lavad las doradas en agua y dejadlas escurrir.
2. Ahora pelad las patatas y hacedlas rodajas que sean lo más finas posibles. En una fuente para microondas que sea honda, echad un poco de aceite y extendedlo para cubrir todo el fondo.
3. Id colocando las rodajas de patatas en la fuente para que quede todo el fondo cubierto.
4. Coged la cebolla, peladla y cortadla en rodajas también. Ponedla encima de las patatas. Sazonad.
5. Con medio limón, haced zumo y rociad la cebolla y las patatas con él. Ahora meted el recipiente en el microondas tapado con una tapa especial y ponedlo durante 5 o 6 minutos a máxima potencia.
6. Mientras se van haciendo, coged el limón entero y partidlo por la mitad. Ahora con una de las mitades haced medias rodajas (con piel).
7. Sazonad las doradas, tanto por dentro como por fuera. Ayudaos de vuestras propias manos para que esté todo bien sazonado.
8. Con un cuchillo haced dos cortes en cada lateral al pescado y ponedle dentro de cada uno, media rodaja de limón.
9. Una vez haya terminado el tiempo de las patatas y la cebolla, poned encima las doradas.
10. Con el medio limón que nos ha sobrado al principio, haced zumo y echadlo por encima a las doradas.
11. Meted al microondas durante 15 minutos aproximadamente a máxima potencia.
12. Si cuando termine el tiempo no están hechas del todo (si se han pochado los limones, están hechas), metedlas otros 5 minutos más.

Tiempo estimado: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 4 personas

Dificultad: baja

Etiquetas: dorada asada al limón, doradas, limones, recetas de microondas

Esta entrada se publicó el Lunes, 13 febrero, 2012 a las 14:39 por Laura Sánchez y está archivada en Cocina en 30 minutos, Pescados con microondas, Recetas en microondas para cuatro personas, Segundos platos con Microondas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.