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Cover: A vueltas con el microondas

13feb 12

Dorada asada al limón, riquísimo plato

Dorada asada al limónDe entre los pescados que hay, uno de los que más me gusta es la dorada, pues tiene un sabor delicioso y se prepara bien.

Normalmente se hace frita, en salsa o asada, como es en este caso. Os voy a pasar esta receta de dorada asada al limón que no es muy difícil de preparar y vais a quedar genial con vuestros invitados. Antes de empezar esta receta, debéis decirle al pescadero que os limpie el pescado muy bien para que tengáis ese proceso adelantado.

Como segundo plato os va a ir fenomenal, ya lo he puesto en práctica varias veces y a mis amigas les ha encantado, además de ser sencillo de hacer y con pocos ingredientes. Vamos, que no tenéis excusas para no hacerla.

¿Vamos a ello?

 

Para esta receta vais a necesitar

  1. 4 doradas medianas
  2. 2 limones
  3. 2 patatas (medianas o grandes)
  4. 1 cebolla
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

El paso a paso

  1. Antes de empezar, lavad las doradas en agua y dejadlas escurrir.
  2. Ahora pelad las patatas y hacedlas rodajas que sean lo más finas posibles. En una fuente para microondas que sea honda, echad un poco de aceite y extendedlo para cubrir todo el fondo.
  3. Id colocando las rodajas de patatas en la fuente para que quede todo el fondo cubierto.
  4. Coged la cebolla, peladla y cortadla en rodajas también. Ponedla encima de las patatas. Sazonad.
  5. Con medio limón, haced zumo y rociad la cebolla y las patatas con él. Ahora meted el recipiente en el microondas tapado con una tapa especial y ponedlo durante 5 o 6 minutos a máxima potencia.
  6. Mientras se van haciendo, coged el limón entero y partidlo por la mitad. Ahora con una de las mitades haced medias rodajas (con piel).
  7. Sazonad las doradas, tanto por dentro como por fuera. Ayudaos de vuestras propias manos para que esté todo bien sazonado.
  8. Con un cuchillo haced dos cortes en cada lateral al pescado y ponedle dentro de cada uno, media rodaja de limón.
  9. Una vez haya terminado el tiempo de las patatas y la cebolla, poned encima las doradas.
  10. Con el medio limón que nos ha sobrado al principio, haced zumo y echadlo por encima a las doradas.
  11. Meted al microondas durante 15 minutos aproximadamente a máxima potencia.
  12. Si cuando termine el tiempo no están hechas del todo (si se han pochado los limones, están hechas), metedlas otros 5 minutos más.

 

Tiempo estimado: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 4 personas

Dificultad: baja

 

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4 comentarios

  1. A ver si así consigo que mis hijos tomen pescado porque madre mia… Es algo utópico. Gracias por la receta.

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  2. […] papas medianas cocidas y […]

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  3. […] nunca he experimentado y me gusta por su carácter) y de entre sus segundos recomiendo las carnes o pescados a la plancha, que suelen estar bien (aconsejo evitar las croquetas y los canelones, que, al menos a […]

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Acerca de Laura Sánchez

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Soy Laura, estudiante de arquitectura, y vivo en un apartamento de 38 metros cuadrados. Esto significa que mi cocina tiene un microondas y poco más. Sin embargo, al contrario de lo que muchos creen, el microondas no sólo sirve para calentar. Descubre todas mis recetas, perfectas para no perder tiempo en la cocina y para preparar platos para pocas personas. ¡Hay todo un mundo dentro de este pequeño electrodoméstico! Más sobre Laura

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