Pastel de carne picada al microondas

El que yo tenga una pequeña cocina no significa que tenga que renunciar a hacer de vez en cuando alguna exquisitez diferente de lo que normalmente hago en el microondas.

Aprendí no hace mucho a cocinar un pastel de carne picada que está muy bueno. Ya lo he llevado a alguna de las citas que tengo con mis amigos una vez a la semana en la que entre todos llevamos algo y os aseguro que les gustó mucho.

Así que hoy os acerco esta receta fácil a vosotros también para que la hagáis, ya que no es muy difícil. Tardaréis unos 15 minutos  y seguro que triunfáis como yo lo he hecho.

¡Tomad nota si queréis sacar una matrícula de honor en alguna reunión de amigos o familia!

Para esta receta vais a necesitar

1. Medio kilo de carne picada
2. 6 filetes de pechuga de pollo
3. 6 lonchas de queso Gouda
4. Bacón en tiras
5. 2 huevos
6. Canela molida
7. Pan rallado
8. Pimienta molida
9. Ajo
10. Perejil picado
11. Sal (a gusto)
12. Mantequilla para forrar el molde de plum cake

El paso a paso

1. Para esta receta se necesita un molde tipo plum cake así que, si no tenéis, os aconsejo que os compréis uno porque os vendrá muy bien para otras recetas.
2. Lo primero que haréis será poner en un bol la carne picada con los huevos batidos, el ajo picado, la sal, la pimienta, el perejil picado, la canela molida y el pan rallado. Mezclar todo muy bien hasta que quede todo compactado.
3. Coged el molde y poned la mantequilla en él (como una nuez aproximadamente). Forradlo bien hasta que quede todo cubierto por la mantequilla.
4. Ahora coged las tiras de bacón y forrad todo el molde, dejando que las tiras sobresalgan del mismo para después cerrar el pastel.
5. Con una cuchara, poned la mitad aproximadamente de la carne picada en el molde. Aplastad muy bien con la cuchara.
6. Encima de la carne colocad 3 lonchas del queso Gouda.
7. Ahora salpimentad las pechugas de pollo y colocadlas encima del queso.
8. Colocad después del pollo las otras 3 lonchas de queso restantes.
9. Para cubrir el pastel, poned el resto de la carne picada, aplastando con cuidado con la cuchara nuevamente para que quede todo bien cubierto.
10. Por último, cubrid con las lonchas de bacón que quedaron sobresaliendo al principio.
11. Meted el pastel en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia y… ¡et voilà!

Tiempo estimado: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para 4 personas

Dificultad: baja

Etiquetas: carne picada, carnes, pastel de carne picada, pasteles, recetas de microondas

Esta entrada se publicó el Martes, 28 febrero, 2012 a las 17:57 por Laura Sánchez y está archivada en Carnes con microondas, Cocina en 15 minutos, Pasteles con microondas, Platos en microondas, Primeros platos con Microondas, Recetas en microondas para cuatro personas, Segundos platos con Microondas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.