Cocina y recetas

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Cover: Recetas sencillas y sorprendentes

31oct 13

Patatas asadas de Halloween

Una manera muy sencilla de sorprender a los invitados en estas fechas es con estas patatas asadas de Halloween, monstruosas y divertidas a la vez. La receta es la misma que usé para las patatas en forma de seta que ya puse anteriormente, pero con una forma más original. Una de las cosas buenas que tiene esta receta es que es facilísima y con ingredientes que hay en casa siempre, con lo cual se pueden hacer en cualquier momento. 5.0 from 1 reviews Print Patatas asadas de Halloween Author: beamll   Ingredients Patatas Sal Aceite Instructions Escoger patatas medianas y lavarlas. Con un cuchillo se le hace la forma de los ojos, la nariz y la boca con mucho cuidado. Se fríen las patatas en abundante aceite durante diez minutos más o menos a fuego no muy alto. Se les echa sal a las patatas por encima y se envuelven en […]

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27ago 13

Magdalenas rellenas

Una manera de cambiar un poco las típicas magdalenas es rellenándolas. Se pueden rellenar de muchas cosas, yo he usado los siropes de mercadona, porque el de fresa es como mermelada pero más líquida. Los moldes que he usado son algo grandes para que tengan espacio para rellenar, por eso he duplicado las cantidades con respecto a las otras recetas. Para rellenarlas les hice un agujero en la parte de arriba con un descorazonador de manzanas, quitándole un trozo de la magdalena y volviéndolo a colocar después de rellenarla. Con el sirope le hice por encima un adorno que así tapase el agujero. La receta usada es la que usé para las magdalenas que ya había puesto, pero sin limón ni azúcar avainillado porque con el relleno ya tienen sabor. 5.0 from 1 reviews Print Magdalenas rellenas Author: beamll   Ingredients 500 gr de mantequilla a temperatura ambiente 500 gr de azúcar 500 […]

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27ago 13

Bizcocho de chocolate tipo brownie

La receta de este bizcocho fue uno de los mejores descubrimientos que he hecho, ya que está buenísimo y no se hace empalagoso ni seco. Os recomiendo que la hagáis porque no os vais a arrepentir. Una de las cosas buenas, además de lo ya dicho, que tiene este bizcocho es que es muy consistente y sirve para cubrir con fondant, yo ya lo he utilizado y fue un éxito. 5.0 from 2 reviews Print Bizcocho de chocolate tipo brownie Author: beamll   Ingredients 3 huevos 250 gr de azúcar moreno 100 gr de chocolate negro 250 ml de agua 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de harina de repostería 25 gr de cacao en polvo 1 cucharadita y media de levadura Instructions Precalentar el horno a 160º. En un cazo poner el chocolate a derretir junto con el agua sin dejar de remover y sin que hierva. […]

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02ago 13

Galletas con mermelada de fresa

Las típicas galletas con el centro de fresa que vienen en las bandejas de pastas de té son las que más le gustan a casi todo el mundo. Esta receta de galletas con mermelada de fresa es una buena manera de hacerlas caseras que siempre van a ser más sanas y más ricas. La masa de las galletas es la misma que usé para las galletas glaseadas, que es muy fácil de hacer. 5.0 from 3 reviews Print Galletas con mermelada de fresa Author: beamll   Ingredients 125 gr de mantequilla 125 gr de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de azúcar avainillado 300 gr de harina mermelada de fresa Instructions En un bol batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa cremosa. Añadir el huevo batido y el azúcar avainillado y mezclar. Ir echando la harina poco a poco mientras se tamiza con un colador o tamiz y mezclar […]

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02ago 13

Bombones rellenos de avellana

En una entrada anterior ya había puesto la receta de los bombones más fácil del mundo, y ahora la mejoro añadiéndoles unas avellanas en el centro que les dan sabor más rico. Son rapidísimos de hacer, lo que más tiempo lleva es que enfríen porque el resto en 3 minutos ya está listo. El único utensilio especial que hay que usar es el molde  para bombones, preferiblemente de silicona que son más fáciles de desmoldar, pero se encuentran sin problema en muchos sitios. 5.0 from 1 reviews Print Bombones rellenos de avellana Author: beamll   Ingredients 1 tableta de chocolate con leche Un puñado de avellanas, una por bombón. Instructions Se pone a derretir el chocolate al baño María mientras se remueve bien. Se echa el chocolate fundido en los huecos del molde sin llegar al borde. En cada hueco se mete una avellana sin que sobresalga. Se dejan enfriar en […]

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22jul 13

Charlota Real

La charlota real es un postre muy llamativo con el que quedarás de maravilla sin mucho esfuerzo. La receta consta de dos partes, el bizcocho que es el que se hace para el brazo de gitano, y el relleno, que puede ser de muchos sabores. Yo lo rellené de una mousse rápida de fresa que no da mucho trabajo y está muy rico, aparte de que con el color de la mermelada queda muy bien. 5.0 from 1 reviews Print Charlota Real Author: beamll   Ingredients Bizcocho: 4 huevos 120 gr de azúcar 120 gr de harina Mermelada de frutas del bosque Vino dulce Relleno: ½ litro de nata para montar sirope o mermelada de fresa 5 hojas de gelatina neutra 3 cucharadas de azúcar Instructions Bizcocho: Se montan las claras a punto de nieve. Se baten bien las yemas con el azúcar hasta que queden espumosas. Se mezclan las claras […]

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22jul 13

Tarta de fresa

Esta tarta de fresa está hecha a partir de la receta de la tarta de piña que ya puse anteriormente. Le cambié los ingredientes y salió este riquísimo postre. La receta original lleva zumo de piña o el jugo, pero como no lo hay de fresa, lo que hice fue triturarlas con la batidora y hacer mi propio zumo,  que además así es mucho más natural y está más bueno. Os animo a que probéis a hacer la tarta, es muy fácil y rápida y está buenísima. 5.0 from 3 reviews Print Tarta de fresa Author: beamll   Ingredients 1 litro de nata para montar 800 gr de fresas más o menos 1 vaso de azúcar 1 vaso de agua 2 sobres de gelatina de fresa sobaos Instructions Con la batidora se trituran fresas suficientes para llenar un vaso con el liquido resultante. En una olla se ponen a calentar el agua, el […]

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13jul 13

Magdalenas con pepitas de chocolate

Solo puedo decir una cosa de las magdalenas con pepitas de chocolate…DELICIOSAS! Cada vez que las hago vuelan, no duran nada en la mesa. Son facilísimas de hacer y se hacen muy rápidamente, así que son muy socorridas para el desayuno o la merienda. Las primera veces que las hice se me iban las pepitas al fondo y tras varios intentos con algunos truquillos que encontré por internet sólo conseguí que se me quedasen por el medio así que la única solución que encontré fue colocarle algunas por encima cuando salen del horno y así quedan perfectas, ya que tienen por el medio y por encima y al echarlas en caliente se derriten y quedan blanditas. Animaos a hacerlas que están buenísimas. 5.0 from 1 reviews Print Magdalenas con pepitas de chocolate Author: beamll   Ingredients 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de azúcar 250 gr de harina […]

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