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Cover: Recetas sencillas y sorprendentes

15jun 13

Donuts rellenos de chocolate

Para esos días en los que apetece algo dulce, los donuts son una buena opción y si son caseros, mucho mejor.

Los ingredientes son los básico de la repostería y son muy sencillos de hacer. Los puedes tomar solos o puedes rellenarlos con chocolate, mermelada… Yo en esta ocasión me he decantado por el chocolate porque es lo que le gusta a todo el mundo y como voy a aprovechar para regalar algunos, me aseguro de que les gusten.

Lleva bastante hacerlos porque hay que dejarlos levedar mucho tiempo así que hacedlos algún día que no tengáis prisa.

Donuts rellenos de chocolate

 

5.0 from 3 reviews
Donuts rellenos de chocolate
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Ingredients
  • Para los donuts:
  • 25 gr de levadura de panadería fresca
  • ½ vaso de leche templada
  • 20 gr de mantequilla fundida
  • 2 yemas
  • 300 gr de harina de repostería
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharilla de sal
  • Aceite de girasol para freírlos
  • Azúcar glass
  • Para el chocolate:
  • ¼ de chocolate de hacer a la taza
  • Un vaso de leche
Instructions
  1. Se deshace la levadura en la leche.
  2. Se forma un volcán con la harina, se espolvorea la sal y en el centro se colocan todos los ingredientes menos el azúcar glass.
  3. Se amasa hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Se hacen roscos y se ponen a levedar en un lugar templado en una bandeja engrasada con aceite de girasol durante una hora como mínimo.
  5. Se fríen en aceite de girasol sin que se doren mucho, se escurren y se espolvorean con azúcar glass.
  6. Se echa en una pota pequeña el vaso de leche y cuando hierva se echa el chocolate.
  7. Se remueve constantemente hasta que se deshaga todo el chocolate y espese bien. Si queda muy líquido añadir más chocolate.
  8. Se abren los donuts por la mitad y rellenar con una cuchara o con una manga pastelera.
  9. ¡A disfrutar!

Aquí os dejo la receta. Espero que os gusten.

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6 comentarios

  1. Qué ricos!! Menuda alternativa para los donuts comprados. Aunque me lleve tiempo hacerlos merece la pena. La repostería industrial es lo peor. Para darse un capricho de vez en cuando son magníficos. Y rellenarlos con chocolate para mí la mejor opción. Gracias por poner recetas tan chulas. No tenía ni idea de cómo hacer donuts.

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  2. Podrías decirme cómo se hace la crema pastelera? Cuando haga los donuts quería rellenar unos de chocolate y otros de crema. Gracias

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  3. […] pasta es muy fina y tiene muy pocas calorías. Con ella se pueden hacer tanto recetas saladas como dulces. Son un buen sustituto de las masas de hojaldre o brisas que tiene muchas más […]

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  4. Le doy toda la razon al primer comentario. A todoa noa gusta la reposteria induatrial y no hay mejor opcion q hacerlos tu mismo un dia de antojo asi por lo menos se sabe lo que llevan

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  5. Que buena pinta tienen haber si este puente que tengo tiempo los intento hacer!!

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  6. […] decorarlas puedes hacer como mas te gusten, un poquito de chocolate rallado, unas galletas, unos copos de cereales, o como yo, unos fideos de chocolate, también […]

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