Una manera de cambiar un poco las tÃpicas magdalenas es rellenándolas. Se pueden rellenar de muchas cosas, yo he usado los siropes de mercadona, porque el de fresa es como mermelada pero más lÃquida.
Los moldes que he usado son algo grandes para que tengan espacio para rellenar, por eso he duplicado las cantidades con respecto a las otras recetas.
Para rellenarlas les hice un agujero en la parte de arriba con un descorazonador de manzanas, quitándole un trozo de la magdalena y volviéndolo a colocar después de rellenarla. Con el sirope le hice por encima un adorno que asà tapase el agujero.
La receta usada es la que usé para las magdalenas que ya habÃa puesto, pero sin limón ni azúcar avainillado porque con el relleno ya tienen sabor.
- 500 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 gr de azúcar
- 500 gr de harina de reposterÃa con levadura incorporada
- 4 huevos batidos
- Sirope de fresa y de chocolate
- Se precalienta el horno a 200º.
- En una bandeja de horno se colocan los moldes de las magdalenas, que sean algo grandes.
- En un bol se mezcla con las varillas de la batidora el azúcar y la mantequilla.
- Se añaden lo huevos y se vuelve a batir.
- Se echa la harina tamizándola con un colador y se bate bien.
- Con la ayuda de una manga pastelera sin boquilla se echa la masa en los moldes y se hornean sobre 15 minutos.
- Se dejan enfriar.
- Con un descorazonador de manzanas se le quita un trozo a la magdalena por encima, se rellena y se vuelve a tapar.
- Con el sirope se adorna por encima.
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Etiquetas: azúcar, harina, huevos, magdalenas, magdalenas rellenas, mantequilla, sirope
Oye que ricas!!
Seguro que saben a gloria
Un beso
Irresistibles!! Es inevitable caer en la tentación de hacerlas! Qué chocolate se puede utilizar para rellenar?? Se deshace chocolate a la taza a baño marÃa o como consigo el chocolate lÃquido??
Es sirope de chocolate.
[…] cocemos huevos es importante fijarse que se encuentren en perfecto estado que no tengan grietas ni estén roto, de […]
[…] A mi me encanta la mantequilla que obtenemos tiene ese sabor de las buenas mantequillas y un color muy acertado,como más se aprecia es en las tostadas,pero también la podemos utilizar en la reposterÃa. […]
[…] las magdalenas de hoy me he quedado sorprendida ya que no me imaginaba para nada que pudieran salir con un copete […]