Las natillas son otro básico de los postres junto con el arroz con leche . Todos hemos aprendido a hacer postres en nuestros inicios como cocineros empezando por estas recetas. Las natillas son muy rápidas de preparar, más incluso que el arroz con leche, y son muy fáciles. Podéis hacer algunas variaciones como la que os voy a mostrar en esta receta para que os salgan más cremosas.
Para los que estáis a dieta o los que sois diabéticos, podéis sustituir el azúcar por edulcorante. Podéis además decorarla de muchas formas: con una galleta, lacasitos, espolvorearlas con canela, etc.
Ingredientes
4Â huevos
120 gr. de azúcar o edulcorante
600 gr. de leche
Nata lÃquida al gusto
Una cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla
Una cucharadita de canela en polvo (para cada cuenco)
Siete u ocho galletas MarÃa o lacasitos
 Preparación paso a paso
Romped los huevos y vertedlos en el vaso de la thermomix, evitando que caiga dentro la cáscara. Para evitar esto, podéis romper los huevos en un recipiente aparte y una vez rotos todos, echarlos todos juntos en el vaso de la thermomix.
Verted el resto de los ingredientes en el vaso de la Thermomix, el azúcar o edulcorante.
La leche (la cantidad, dependerá en gran medida también de cómo te guste comer las natillas, si más densas o más lÃquidas. Si vuestro caso es el último, lo mejor es que echéis), la nata lÃquida (si asà lo deseáis) y el azúcar vainillado o esencia de vainilla. Programad una duración de unos 8 minutos, a 90º de temperatura y a velocidad 4. Una vez que todo esté mezclado, comprobad que la mezcla ha quedado a vuestro gusto.
Servid en boles individuales y dejadlos enfriar a temperatura ambiente. Una vez que estén templadas, espolvoread con canela en la parte superior (podéis incluso formar una figura) y añadir a cada una un galleta MarÃa. Para los más peques también podéis añadirle lacasitos o alguna galleta de chocolate. No echéis demasiada canela, o quitaréis todo el sabor a las natillas.
Meted al frigorÃfico y cuando estén bien frÃas, servid.
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 8 minutos
Número de raciones : 8
Dificultad : 2 de 5
Etiquetas: natillas , postres , recetas de Thermomix
Esta entrada se publicó el Lunes, 22 agosto, 2011 a las 12:00 por Thermomix y está archivada en Comensales , Menos de 15 minutos , Pasteles con Thermomix , Platos Thermomix , Postres con Thermomix , Preparación , Recetas con Thermomix , Recetas Thermomix para seis personas , Sin categorÃa .
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