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Cover: Repostería Monjas

12abr 13

Brownie express

Recetas de brownies hay centenares. La que os traemos hoy tiene la peculiaridad de que se hace en microondas, por eso la hemos llamado express. Si no tienes mucho tiempo pero quieres darle un toque casero a tus postres el microondas puede ser un gran aliado.  El brownie lo hemos hecho con chocolate negro, y te recomendamos que uses uno de calidad, ya que lo agradecerás en el sabor.

La textura del brownie debe ser húmeda, es decir, tenemos que controlar muy bien los tiempos y potencia del microondas para que no se haga demasiado.

Utiliza un molde rectangular apto para este tipo de cocción y luego, sírvelo en porciones cuadradas. Nosotros lo hemos adornado con sirope de chocolate. También puedes espolvorearlo con un poco de azúcar glas.

 

imagen brownie microondas

 

Brownie express
Author: 
Recipe type: Desayuno y merienda
Cuisine: Internacional
Serves: 12
 
Delicioso brownie express de chocolate negro en microondas. Rápido y fácil.
Ingredients
  • 2 huevos
  • 85 gr azúcar
  • 2 cucharadas de leche
  • 85 gr chocolate
  • 85 gr mantequilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 50 gr harina
  • 30 gr nueces picaditas
Instructions
  1. Se pone el chocolate con la mantequilla a fundir en el micoondas durante 1 minuto. Se revuelve y se deja enfriar.
  2. Se baten los huevos con el azúcar. Se añade la leche. A esta mezcla se incorpora el chocolate con la mantequilla.
  3. Se tamiza la harina con la levadura y se incorpora a la masa anterior mezclando suavemente con una cuchara de madera.
  4. Se incorporan las nueces.
  5. Se vuelca la masa en un molde cuadrado de unos 20 cm. apto para microondas.
  6. Se cuece a 900W durante 4 minutos. Se deja reposar dentro del microondas 5 minutos más antes de abrirlo (ésto es importante).

 

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Acerca de Ana Repostería Monjas

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Quiero invitaros a acompañarme en un recorrido por la repostería y dulcería de muchos y maravillosos sitios. Recetas de nuestra región, recetas de nuestro país, recetas de la abuela o recetas del lejano oriente... Todas tendrán cabida en este espacio que quiero compartir con vosotros. Con una mirada de reojo puesta en todas esas recetas que se han ido custodiando celosamente tras los muros conventuales y que iremos desentrañando poco a poco y en la medida que nos dejen. ¿Me acompañas? Mi web: Repostería Monjas

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