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Cover: Repostería Monjas

24abr 13

Magdalenas de chocolate blanco

Unas magdalenas delicadas y aromáticas. El chocolate blanco les da un sabor inigualable. Muy fáciles de hacer, resultan un desayuno o merienda ideal.

Son esponjosas y tiernas y a los más pequeños de la casa los volverá locos.

Imagen magdalenas de chocolate blanco

 

Magdalenas de chocolate blanco
Author: 
Recipe type: Desayuno y Merienda
Serves: 12
 
Esponjosas y delicadas magdalenas de chocolate blanco. Fáciles y resultonas.
Ingredients
  • 35 gr chocolate blanco
  • 60 gr mantequilla
  • 65 gr harina
  • ½ cucharadita levadura en polvo – gasificante - polvos de hornear
  • 2 huevos
  • 65 gr azúcar
  • 1 cucharadita vainillina
Instructions
  1. Se precalienta el horno a 180°C
  2. Se engrasan los moldes de silicona o se ponen las cápsulas de papel dentro de los moldes para magdalenas. También pueden emplearse solo las cápsulas de papel, en cuyo caso, es conveniente emplear dos de cada vez para darles más consistencia.
  3. Se funde el chocolate con la mantequilla al baño maría, debe removerse constantemente ya que este tipo de chocolate se quema con facilidad. Se reserva.
  4. Se tamiza en un cuenco la harina con la levadura. Se reserva.
  5. Se baten los huevos con el azúcar y la vainillina hasta que espumen.
  6. Se echa la harina sobre la mezcla de huevos y se integra bien con movimientos envolventes. No debe batirse.
  7. Por último, se añade el chocolate fundido y se mezcla de la misma forma que la harina.
  8. Se rellenan los moldes en ¾ de su capacidad.
  9. Se introducen en el horno durante 20 minutos.
  10. Se dejan enfriar sobre una rejilla.

 

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Un comentario

  1. […] con un vasito de yogur el cual hace que la Coca salga perfecta. Se trata de una coca húmeda y esponjosa que, mezclada con los albaricoques, le aporta un sabor único y muy especial que es una auténtica […]

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Acerca de Ana Repostería Monjas

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Quiero invitaros a acompañarme en un recorrido por la repostería y dulcería de muchos y maravillosos sitios. Recetas de nuestra región, recetas de nuestro país, recetas de la abuela o recetas del lejano oriente... Todas tendrán cabida en este espacio que quiero compartir con vosotros. Con una mirada de reojo puesta en todas esas recetas que se han ido custodiando celosamente tras los muros conventuales y que iremos desentrañando poco a poco y en la medida que nos dejen. ¿Me acompañas? Mi web: Repostería Monjas

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