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Una merienda deliciosa. El blondie no es otra cosa que un brownie de chocolate blanco. Su textura húmeda y esponjosa y el delicado sabor del chocolate blanco constituyen una absoluta tentación. Una receta muy sencilla de elaborar pero con unos resultados espectaculares. Porque no necesitas estar un montón de horas en la cocina para poder merendar como una reina.
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Blondie con nueces
Author: ReposterÃa Monjas
Recipe type: desayuno y merienda
Serves: 12
Un esponjoso blondie con nueces. Chocolate blanco y textura de brownie para una merienda de lujo
Ingredients
- 100 gr nueces
- 180 gr harina trigo
- 20 gr fécula de maÃz
- 150 gr chocolate blanco de buena calidad
- 125 gr mantequilla fundida
- 2 huevos
- 150 gr azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita vainillina
Instructions
- Se pelan las nueces y se pican groseramente.
- Se precalienta el horno a 180ËšC
- Se derrite el chocolate blanco al baño marÃa. Debe removerse continuamente para que no queme, ya que el chocolate blanco es más delicado que el negro.
- Se mezcla el chocolate con la mantequilla fundida.
- Se añade el azúcar y se remueve hasta que esté bien integrado.
- Se añade los huevos batidos y se remueve hasta su incorporación.
- Se añade la vainillina.
- Se incorporan la harina y la sal, removiendo hasta que esté bien integrada.
- Se incorporan las nueces y se remueven para que queden bien distribuidas.
- Se forra un molde cuadrado con papel antiadherente y se vierte en él la mezcla.
- Se hornea durante 40 minutos.
- La superficie debe quedar dorada pero el centro estará blando.
- Se enfrÃa sobre rejilla.
- Se sirve cortado en cuadraditos.
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Etiquetas: azúcar, chocolate blanco, harina, huevo, mantequilla, nueces
Parece delicioso!! Tengo que probarlo en breve!
[…] para hacer mermelada además de tartas, helados y bollos. He acompañado estos pastelitos con nueces, que son muy buenas para el corazón y con un toque de cardamomo, una especia muy utilizada en la […]
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