Pan con Carne en salsa Roquefort y Cebolla caramelizada
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Recipe type: Platos principales
Serves: 3
 
Ingredients
  • 1 pan casero (preferiblemente redondo)
  • 300 gr de carne cortada en cubos pequeños
  • 150 ml de nata 23% M.G
  • 150 ml de leche desnatada
  • 70 gr de queso roquefort
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cucharadas de azúcar
  • c/n aceite de oliva
  • c/n sal y pimienta
Instructions
  1. Vaciar el pan por su interior de parte de la miga.
  2. En una sartén con un poco de aceite, dar un punto de sellado en la carne a fuego alto, a los pocos minutos incorporad la nata y la leche. Dejad hervid unos minutos a fuego bajo y añadid el queso, removed hasta que funda. Probad y salpimentad al gusto. Reservad.
  3. En un cazo, incorporad la cebolla limpia cortada en juliana fina, añadid un chorrito de aceite y el azúcar. Cocinar hasta que caramelice.
  4. Precalentad el horno a 180 grados.
  5. Rellenar el pan con la carne en salsa roquefort y hornear durante unos 10 minutos. Sacad e incorporad la cebolla caramelizada en la superficie.
Recipe by Sabores y Colores con Beth at https://cocinayrecetas.hola.com/saboresycoloresconbeth/20130723/pan-con-carne-en-salsa-roquefort-y-cebolla-caramelizada-2/