Pan con Carne en salsa Roquefort y Cebolla caramelizada
Author: Beth
Recipe type: Platos principales
Serves: 3
Ingredients
1 pan casero (preferiblemente redondo)
300 gr de carne cortada en cubos pequeños
150 ml de nata 23% M.G
150 ml de leche desnatada
70 gr de queso roquefort
1 cebolla mediana
3 cucharadas de azúcar
c/n aceite de oliva
c/n sal y pimienta
Instructions
Vaciar el pan por su interior de parte de la miga.
En una sartén con un poco de aceite, dar un punto de sellado en la carne a fuego alto, a los pocos minutos incorporad la nata y la leche. Dejad hervid unos minutos a fuego bajo y añadid el queso, removed hasta que funda. Probad y salpimentad al gusto. Reservad.
En un cazo, incorporad la cebolla limpia cortada en juliana fina, añadid un chorrito de aceite y el azúcar. Cocinar hasta que caramelice.
Precalentad el horno a 180 grados.
Rellenar el pan con la carne en salsa roquefort y hornear durante unos 10 minutos. Sacad e incorporad la cebolla caramelizada en la superficie.
Recipe by Sabores y Colores con Beth at https://cocinayrecetas.hola.com/saboresycoloresconbeth/20130723/pan-con-carne-en-salsa-roquefort-y-cebolla-caramelizada-2/