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Bizcocho tradicional

Hoy para desayunar, merendar o cenar… Solo quiero de este esponjoso y jugoso bizcocho. Esta mañana solo tenia ganas de salir de la cama corriendo y prepararme el café de la mañana. Mirando la cafetera e intentando dar una fuerza para que el café perezoso asomase de una vez su nariz por la humeante chimenea, preparaba con todo tipo de mimos y detalles mi plato con un ENORMEEEEEE pedazo de

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Bizcocho de maíz con ciruelas pasas

  En algunas ocasiones hago uso del harina de maíz como sustituto del harina de trigo. Normalmente suele ser en bizcochos o cremas, además de aportar un sabor totalmente diferente al que estamos acostumbrados, nuestro metabolismo  agradecerá descansar un poco del trigo. En algunas regiones como en Latino America y Sur America es más conocida por el nombre de Farinha de Fubá, para nosotros más común por harina de maíz.

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