Etiqueta salsas

Gambas con costra en salsa bechamel

Las gambas con costra en salsa bechamel nos recuerdan al sabor de la típica croqueta, solo qué con una presentación diferente. Esta receta es ideal para presentarla como un pequeño aperitivo individual. No se vosotros pero yo soy una adicta de las croquetas y nada mejor que pasear por las tascas de Madrid donde se encuentran las mejores croquetas. Eso sí, por favor sed exigentes y que sean caseras, que

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Pesto de Nueces y Albahaca

El Pesto es una salsa o condimento que su ingrediente estrella es la albahaca y el aceite de oliva virgen extra. A partir de estas bases, podemos incluir ciertos ingredientes que daran mayor o menos caracter y fuerza de sabor a la salsa. Por ejemplo la mas común seria el Pesto de piñones, ajo y queso rallado pecorino, aderezado con unas gotas de limón y sal. Este empaste, debe ser

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Chimichurri, salsa para carne

Hola!!! Que rápido pasan los días libres, verdad? Hoy una recomendación para pasar de una forma más agradable y llevadero el síndrome postvacacional. Por la noche que hace más fresco y si puede ser cerca de una piscina o playa, mejor que mejor, reúne a tus amigos, familiares y a todos los que te apetezca. Organiza una barbacoa, cena de carnes y legumbres a las brasas… que cada uno lleve

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