Tapas al salmon a la sueca: tortas de salmon con calabazín y espinacas

Hola! Os voy a hablar de como hacer un salmón riquísimo de una manera saludable inmejorable: según el método GI de comida equilibrada con tips directamente desde Suecia, Escandinavia donde encontrarás  el mejor salmón.

La receta es la siguiente: Podemos llamarlas tambien tartaletas o tortas de filete de salmón al horno con calabacín, espinacas y salsa de queso feta griego.

Empieza precalentando el horno a 100 grados y coloqua el salmón en una fuente refractaria. Vierte el aceite de oliva, limón, sal, pimienta y coloqualo en el horno unos 30 minutos hasta que este hecho.

Necesitas también a parte del salmón:
3 calabacines, rallado
1 cebolla rallada
1 diente de ajo rallado
4 huevos
Espinacas frescas 1 bolsa
2 dl de harina de soja
1 lata de crema de fraich
Sal y pimienta
Chili en trocitos

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente, haz una masa  y  frielos unos minutos en un poco de mantequilla y aceite.

La salsa:
yogur
queso feta
Sal o pimienta
Un chorrito de miel

Mezcla los ingredientes para la salsa tambien y a disfrutar de estos deliciosos crepes tan saludables con salmon, calabazin y espinacas!

En pequeñas porciones perfecto para tapas con un toque escandinavo!

Etiquetas: tapas a la sueca, tapas con miss lopez, tapas de salmon, tapas de salmon con calabazin y espinacas, tartaletas de salmon con calabazin y espinacas

Esta entrada se publicó el Lunes, 20 febrero, 2012 a las 23:49 por Miss López y está archivada en Pescados y mariscos, Tapas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.