Tarro de granola casera

Leire Gamboa

Leire Gamboa

Yo este tarro de mermelada de albaricoque casera, yogur, granola casera y frutas me lo tomo a cualquier hora, normalmente para el desayuno pero a veces también para el almuerzo o la merienda. Me parece perfecto para llevar a la oficina. Por la mañana no me gusta tomar el yogur frío, lo preparo todo en un bol y lo meto unos segundos en el microondas para templar. Las frutas se deshacen un poco y quedan riquísimas. Os dejo la receta de mi granola básica.

Leire Gamboa

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Leire Gamboa

Leire Gamboa

Ingredientes:

125 gr frutos secos
170 gr mezcla 5 cereales o copos de avena
20 gr arroz hinchado integral o quinoa
30 gr miel
45 gr aceite de oliva
Chips de chocolate al gusto
1 cucharada de mantequilla de cacahuete o tahini
2 cucharadas de semillas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Mezclamos todo en un bol. Vertemos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y horneamos 30 minutos a 150 grados.

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