Pan Naan relleno de queso

Leire Gamboa

Leire Gamboa

Hoy os traigo que la tenéis que probar sí o sí :) La pena es que en la foto no se ve el relleno de queso… ¡Tendréis que probar para saber cómo es!

Leire Gamboa

Leire Gamboa

Ingredientes:

400 gr de harina

15 gr de levadura fresca

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de sal

1 yogurt natural cremoso

120 ml de agua tibia

Queso, puede ser un quesito por cada bola de masa o queso rallado, al gusto.

Mantequilla para untar

Preparación:

Mezclamos en un vaso medidor el agua con la levadura y la miel. En otro bol mezclamos la harina, la sal y el yogurt. Si tienes máquina para amasar eso que te ahorras y si no, empezamos a mezclar con las manos. Poco a poco vamos echando el agua con la levadura y amasamos hasta que quede una masa lisa y uniforme. Tapamos con film y dejamos reposar media hora, hasta que doble el volumen. Dividimos la masa en 6 y hacemos bolitas. Puedes poner harina en la tabla para trabajar más fácil. Estiramos la bolita con un rodillo, untamos el quesito o si utilizas rallado lo depositas en medio. Cerramos como si fuera un regalo y volvemos a estirar con el rodillo. Así las 6 bolitas. En una sartén caliente ponemos la masa, dejamos que se hagan burbujas y se hinche. Mientras que está en la sartén untamos con un poco de mantequilla. Lo hacemos por los dos lados y…¡A disfrutar!

Gracias!

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