Rosquillos al estilo Filipinos

 

Leire Gamboa

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Caseros, saludables y lo mejor…¡Ríquisimos! Solo llevan 6 ingredientes de los que siempre tenemos en casa y se hacen en un momento. Os dejo el paso a paso en fotos y la receta que espero que la hagáis y la disfrutéis vosotros también.

 

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Para la galleta:
100 gramos de harina integral de trigo/avena/espelta. Yo utilicé de avena integral.
40 gramos de sirope de ágave o miel.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
1 cuchara de leche/bebida vegetal templada.
1/2 cucharadita de café de levadura de repostería/polvo de hornear .
Para la cobertura:
100 gr de chocolate negro fundido de 70% .

Preparación:

▪️Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien hasta tener todo integrado

▪️La extendemos con ayuda de un rodillo, no muy fina, del grosor de los filipinos más o menos

▪️Le vamos dando forma de filipino.

▪️Una vez todos hechos,horneamos a 190 grados, el tiempo depende del grosor que le demos y del horno. Yo los hice finitos y en 8 minutos los tenía, más gruesos más tiempo. Pero hay que tener cuidado y vigilar, en cuanto la galleta esté dorada hay que sacar porque sino se queda muy dura.

▪️Una vez horneadas, dejamos enfriar completamente

▪️Fundimos el chocolate y bañamos las galletas. Yo me he ayudado de un palillo para sacarlas del chocolate por el agujero del centro, así no tocaba la galleta con las manos

▪️Dejamos sobre papel de hornear y metemos en la nevera para que el chocolate endurezca

▪️Y ya tendríamos listos nuestras rosquillas al estilo Filipinos, de la marca ARTIACH®, SALUDABLES!!!!!

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