Mi receta básica de granola casera con yogur, fruta y mermelada
Foto: Leire Gamboa
Yo y mi desayuno… ¡feliz! Solo con mirar el plato ya te alegra el día…¿No creéis? Soy muy pesada con este desayuno pero es que es mi favorito. Lo que me encanta, a parte de lo rico que está, es que la granola es muy fácil de preparar. Mezclas todos los ingredientes y los metes en el horno…¿Puede ser más sencillo? Guardas en un bote y ya tienes granola para 2 o 3 semanas. Es un desayuno sano y delicioso que se prepara en un momento…
Foto: Leire Gamboa
La receta de granola casera fácil, rápida y deliciosa
Merece mucho la pena preparar la granola en casa, se hace en un momento y guardada en un bote hermético aguanta muy bien durante 2-3 semanas como mínimo.
Hay que tener cuidado con las que se compran en el supermercado porque normalmente llevan más azúcar de lo recomendable.
Ingredientes granola:
- 125 gr frutos secos
- 170 gr mezcla 5 cereales o copos de avena
- 20 gr arroz hinchado integral o quinoa
- 30 gr miel
- 45 gr aceite de oliva
- Chips de chocolate al gusto
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete o tahini
- 2 cucharadas de semillas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, extendemos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y horneamos 30 minutos a 150 grados.
¡Truco!
Al sacar del horno mete rápidamente en en el bote y deja enfriar. Esto hará que la granola quede más suelta. Añade todas las frutas que tengas por la cocina, mermelada y yogur, y ya verás…
