Ensalada César con pollo. Receta fácil y rápida.

Ensalada César con pollo. Receta fácil y rápida.

Leire Gamboa

 

¿A quién no le gusta o quién no ha probado alguna vez la ensalada César? Es una clásico pero yo la hago a mi manera y aquí os explico cómo. Esta ensalada de pollo con salsa casera al estilo ensalada César os encantará. Se puede servir como primer plato, como plato principal o plato al medio de la mesa y que cada uno se sirva. Es una ensalada especial pero fácil y rápida de preparar. También es buena idea si eres de los que prepara el domingo las comidas de entre semana. Mezcla los ingredientes en el tupper y el aliño en un tarro, el día que la comas solo la tendrás que aliñar!

 

Ensalada César con pollo. Receta fácil y rápida.

Leire Gamboa

Ensalada César con pollo. Receta fácil y rápida.

Leire Gamboa

Ensalada César con pollo. Receta fácil y rápida.

Leire Gamboa

 

Ingredientes:

Lechuga variada
Tiras de pollo
Dados de queso para ensalada o queso parmesano
Regañas o picatostes
Tomates cherry
Semillas de granada

Ingredientes para la salsa:
50 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de salsa Perrins
1 cucharada de vinagre de manzana
Zumo de medio limón
1 diente de ajo
1 yema de huevo
4 anchoas
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezclamos con la ayuda de una batidora o picadora los ingredientes para la salsa hasta que se mezclen bien y la salsa se emulsione.

Mezclamos los ingredientes de la ensalada en un recipiente. Servimos con la salsa y así de fácil…¡A disfrutar de esta delicia!

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