Post por: Leire Gamboa

Hamburguesa vegetal de curry, con salsa de yogur, queso y cebolla encurtida

  Estas hamburguesas con sabor a curry quedan riquísimas. Muchas veces las preparo para cenar sin pan y las acompaño con una ensalada o unas verduras asadas para hacerlas más ligeras. Pero esta vez he querido hacerla completa con pan cristal, lechuga, queso, salsa de yogur con pepino y la cebolla morada encurtida…¡Qué cosa más rica! Para hacerla vegana puedes sustituir el queso rallado y la loncha por otro vegano y

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Desayuno saludable y completo. Tostada de aguacate con huevo escalfado.

  Tostadas de pan casero con masa madre, aguacate machacado, huevo escalfado, miel y pimienta cayena. Puede sonar rara la mezcla pero os prometo que está buenísimo y es el desayuno salado perfecto…     ¿Cómo hago yo el huevo escalfado? En una olla con agua caliente sin que llegue a hervir con unas gotitas de vinagre para que la clara se envuelva alrededor de la yema, giramos el agua

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Guacamole casero ¡Receta fácil y rápida para compartir!

  Guacamole, esa salsa hecha a base de aguacate que tanto nos gusta…¡Yo la adoro! Es un básico de mi cocina. Lo hago mucho para las comidas con amigos, es un entrante fácil y rápido de preparar y a casi todo el mundo le gusta. Pero en el día a día también me lo suelo preparar sobre todo para acompañar comidas con carne, para los tacos o fajitas, para unas

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Desayuno saludable de tortitas esponjosas, bol de yogur y fresas

Se preparan en un momento y os aseguro que gustarán tanto a mayores como a los más pequeños de la casa. Son unas tortitas que quedan extra esponjosas y suaves. Para un buen desayuno de fin de semana que te tomas más tiempo en hacerlo y luego disfrutarlo, a mí me encanta preparar diferentes platos tipo brunch. Esta vez, acompañé las tortitas con fresas porque en la tienda tenían una

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Trucos para el bizcocho de yogur perfecto, jugoso y esponjoso

  Receta del clásico y básico bizcocho de yogur que siempre sale bien pero aún así hay algunos trucos que hace que todavía quede más jugoso y esponjoso, hoy os cuento cuáles son los míos para que os salga un bizcocho de 10 y sin complicaciones. Un trozo de este bizcocho te alegra los desayunos y las meriendas, gusta a todo el mundo y sobretodo a los más pequeños de la

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Receta de Crumble de manzana o Apple Crumble

  El crumble es un postre riquísimo tradicional de Inglaterra que se elabora con diferentes frutas y una masa de harina, mantequilla y azúcar. Es un postre crujiente por las migas de la masa que se sirve caliente, acompañado generalmente de helado de vainilla o natillas frías. Se puede hacer de diferentes frutas, además de manzana se hace de frambuesas, moras, uvas, fresas, ruibarbo o peras. A mí el que

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Glühwein o vino caliente

  Vino caliente para entrar en calor. Qué buenos recuerdos me trae, lo tomaba el invierno que pasé en Austria cuando salía a visitar algún pueblo, en los mercadillos navideños o cuando iba a ver las competiciones de salto de esquí. Tomarte un vino caliente era lo único que te hacía entrar en calor por un rato.     Ingredientes: – 750 ml vino tinto – 250 ml agua –

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Crema de tomates asados

Esta receta de sopa de tomate o crema de tomate me encanta, es muy muy sabrosa y me parece una forma muy fácil y rápida de comer un plato de frutas y verduras. Me gusta mucho como plato ligero para cenar o como entrante para la comida. Esta sopa está rica caliente o fría, así que es perfecta en cualquier temporada del año. Los tomates y la cebolla asada cogen

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Ensalada César con pollo. Receta fácil y rápida.

  ¿A quién no le gusta o quién no ha probado alguna vez la ensalada César? Es una clásico pero yo la hago a mi manera y aquí os explico cómo. Esta ensalada de pollo con salsa casera al estilo ensalada César os encantará. Se puede servir como primer plato, como plato principal o plato al medio de la mesa y que cada uno se sirva. Es una ensalada especial

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Receta de huevos nube, huevos soufflé o cloud eggs con calabacín

  Hoy os traigo una receta súper original que he visto en Tik Tok. Se le puede llamar de varias formas: huevos nube, huevos soufflé o Cloud eggs. Yo los he rellenado de calabacín pero se puede hacer de jamón y queso, bacon, queso o lo que se te ocurra, son muy versátiles. La textura sorprende por su suavidad y la yema se queda bien líquida para untar con unas

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