Gnocchis con salsa de tomate y pesto. Os dejo el proceso para hacer los gnocchis en foto, es muy fácil. La masa solo lleva patata y harina, y es muy muy manejable. Os recomiendo muchísimo hacerlos en casa, no cuesta nada… Ingredientes (2 personas): Gnocchis: 500 gr de patatas (4 medianas) 50 gr de harina aprox. Sal y pimienta Salsa de tomate: 400 gr tomates cherry en rama 2-3
Para hacer un poco más especial el fin de semana he preparado estas tartaletas para el postre. Las he hecho con una base de masa sablé, crema pastelera y manzana. Os dejo la receta y el paso a paso en foto por si os da el antojo… Ingredientes: Masa sablé: 250 gr de harina 125 gr de azúcar 125 gr de mantequilla 1 huevo + 1 yema Crema pastelera: 250
Una opción buenísima para incluir legumbres en nuestra dieta. Ingredientes: 200 he de lentejas cocidas 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 huevo Semillas de mostaza Pan rallado Tomate concentrado AOVE 6 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre en polvo Semillas de fenogreco Cúrcuma molida Cayena molida Azúcar moreno Zumo de lima Leche de coco Arroz basmati para acompañar Preparación: Escurrimos las lentejas. Pochamos 3/4 de cebolla y el
Ya que vamos a tener que estar mucho tiempo en casa qué mejor que alimentarnos bien. Esta crema me parece muy buena opción para las noches. Ingredientes: 750 gr de guisantes congelados 650 ml de caldo de verduras 1 cebolla Sal y pimienta Toppings: Aceite de oliva virgen extra Cebolla morada picada Guisantes Orégano seco Pimienta recién molida Preparación: En una cazuela grande calentamos un chorrito de aceite
El falafel es una croqueta normalmente hecha de garbanzos o habas. Su origen es de Oriente Medio. A mí me gusta mucho acompañarlo con ensalada y salsa de yogur. Aunque hoy os traigo una versión diferente con batata igual o más rica. Me gusta hacer cantidad como para comer dos días ya que aguanta perfectamente. Ingredientes: 350 gr de batata ½ taza de harina integral 1 cucharadita de comino en
Súper ricas para las meriendas, se pueden ir variando las frutas para tener diferentes sabores y se conservan en el congelador así que son perfectas, no hace falta comerlas todas en poco tiempo para que no se estropeen. Ingredientes: Para la corteza 70 gr de anacardos crudos 25 gr de harina de almendras 4 dátiles sin hueso 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (o de
Para una cena calentita y reconfortante nada mejor que una sopa. El ramen es un plato japones, cada región tiene su propia receta. La preparación básica consiste en fideos servidos con caldo y diferentes guarniciones. Lo más común es que el caldo esté hecho a base de carne, miso y salsa de soja. Yo lo he querido hacer vegetariano, con un caldo de verduras casero y tofu. Es realmente sencillo
Un postre súper fácil y rico, se prepara en un momento y va bien para cualquier momento del día … Os dejo el paso a paso en fotos para que resulte más fácil prepararlos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre rectangular Queso crema Mermelada de higos 1 huevo Almendra molida Preparación: Cortamos el hojaldre en 2. En una de las partes untamos el queso y la mermelada.
Me parecen perfectas para las cenas, se pueden dejar preparadas y en el momento solo pasarlas por la plancha. Aunque se preparan muy rápido y sin ninguna complicación, así que…¡Ya no hay excusa para cenar bien! Ingredientes: 200 gr garbanzos cocidos 1 zanahoria rallada 2 cucharadas de pistachos picados 2 cucharadas de harina integral 1 cucharada de curry en polvo 1 cucharada de chutney de mango
Caseros, saludables y lo mejor…¡Ríquisimos! Solo llevan 6 ingredientes de los que siempre tenemos en casa y se hacen en un momento. Os dejo el paso a paso en fotos y la receta que espero que la hagáis y la disfrutéis vosotros también. Para la galleta: 100 gramos de harina integral de trigo/avena/espelta. Yo utilicé de avena integral. 40 gramos de sirope de ágave o miel. 2