Categoría Desayunos

Desayuno saludable y completo. Tostada de aguacate con huevo escalfado.

  Tostadas de pan casero con masa madre, aguacate machacado, huevo escalfado, miel y pimienta cayena. Puede sonar rara la mezcla pero os prometo que está buenísimo y es el desayuno salado perfecto…     ¿Cómo hago yo el huevo escalfado? En una olla con agua caliente sin que llegue a hervir con unas gotitas de vinagre para que la clara se envuelva alrededor de la yema, giramos el agua

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Desayuno saludable de tortitas esponjosas, bol de yogur y fresas

Se preparan en un momento y os aseguro que gustarán tanto a mayores como a los más pequeños de la casa. Son unas tortitas que quedan extra esponjosas y suaves. Para un buen desayuno de fin de semana que te tomas más tiempo en hacerlo y luego disfrutarlo, a mí me encanta preparar diferentes platos tipo brunch. Esta vez, acompañé las tortitas con fresas porque en la tienda tenían una

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Trucos para el bizcocho de yogur perfecto, jugoso y esponjoso

  Receta del clásico y básico bizcocho de yogur que siempre sale bien pero aún así hay algunos trucos que hace que todavía quede más jugoso y esponjoso, hoy os cuento cuáles son los míos para que os salga un bizcocho de 10 y sin complicaciones. Un trozo de este bizcocho te alegra los desayunos y las meriendas, gusta a todo el mundo y sobretodo a los más pequeños de la

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Receta de Crumble de manzana o Apple Crumble

  El crumble es un postre riquísimo tradicional de Inglaterra que se elabora con diferentes frutas y una masa de harina, mantequilla y azúcar. Es un postre crujiente por las migas de la masa que se sirve caliente, acompañado generalmente de helado de vainilla o natillas frías. Se puede hacer de diferentes frutas, además de manzana se hace de frambuesas, moras, uvas, fresas, ruibarbo o peras. A mí el que

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Bundt cake relleno de mermelada de manzana y frutos secos

  Si os gusta hacer masas con esta receta vais a disfrutar y el resultado no puede ser mejor. Es ideal para los desayunos, los almuerzos o las meriendas. El relleno lo podéis modificar por los sabores que más os gusten o incluso por chocolate.     INGREDIENTES: Fermento: 40gr Harina de Fuerza 12gr Levadura Fresca Prensada 10gr Azúcar Blanquilla 80ml Leche Templada Resto Ingredientes: 60gr Mantequilla a Temperatura Ambiente

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Cómo hacer AÇAÍ BOWL. Un desayuno antioxidante.

¿Alguien lo suele preparar? Yo reconozco que no mucho y que además tengo 2 tipos de açaí en el cajón, pero no me suelo acordar y eso que me encanta…¡Le tengo que poner remedio ya! El açai bowl  tiene muchos beneficios y propiedades. El bowl es facilísimo de preparar, se hace con 4 ingredientes mas los toppings que le quieras añadir y tiene mil opciones. Desayunar un acai bowl tiene muchos beneficios… Ingredientes:

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Receta de bizcocho casero de calabaza

  Estamos en octubre y eso quiere decir que es la temporada de las calabazas…¡Yujuu! Una verdura tan dulce y rica, perfecta para preparar bizcochos caseros. Quedan dulces, jugosos y bien esponjosos, vienen de maravilla para los desayunos y almuerzos de los niños o para las meriendas de los mayores con un buen café o té…¡Buenísimo! A mí me gusta preparar todo tipo de postres con calabaza. El pastel de

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Trenza de brioche casero, esponjoso y tierno

    Me encanta hacer masas en casa como la receta del pan brioche, ya os he dicho varias veces que me relaja muchísimo amasar. Disfruto del proceso de pesar los ingredientes, mezclarlos, dejar que leve la masa y ver cómo crece con el paso de las horas. Y luego darle la forma, con esta masa se puede hacer diferentes recetas de brioche. Esta vez he elegido la trenza pero

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Muffins triple chocolate

  Hoy os traigo una receta de Muffins con triple chocolate irresistible para los desayunos y meriendas. Es una receta con ingredientes sencillos y muy fácil de preparar. Ahora que empieza el otoño con sus días fríos y lluviosos no hay nada más apetecible que quedarse en casa, encender el horno y hacer algo de repostería…¿No os parece?     Ingredientes: 135 gr de harina de coco 135 gr de

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Tarta de almendras con crema de frambuesas y queso mascarpone. Receta fácil y saludable.

  A esta tarta le podría llamar “la tarta de verano”, ligera, fresca y de temporada. El bizcocho que lleva de base lo utilizo para bastantes recetas, es un básico de mi cocina. Me encanta porque es realmente ligero, lleva poca harina y poca azúcar. Normalmente este bizcocho lo preparo con harina de espelta, pero esta vez quería hacerlo sin gluten y creo que la harina de almendras le va

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