Desayuno saludable y completo. Tostada de aguacate con huevo escalfado.
Tostadas de pan casero con masa madre, aguacate machacado, huevo escalfado, miel y pimienta cayena. Puede sonar rara la mezcla pero os prometo que está buenísimo y es el desayuno salado perfecto… ¿Cómo hago yo el huevo escalfado? En una olla con agua caliente sin que llegue a hervir con unas gotitas de vinagre para que la clara se envuelva alrededor de la yema, giramos el agua