Categoría Dulces

Tarta de queso con calabaza. Cheesecake con sabor a otoño.

  Si hay un postre irresistible para la mayoría de la gente, ese es el cheescake o la tarta de queso. Casi todos los restaurantes tienen su versión en la carta, eso quiere decir que existen muchísimas versiones y tipos de esta tarta. Hoy vamos a hacer la receta de la tarta de queso con calabaza o Pumpkin Cheesecake en inglés. Es dulce, cremosa, tiene un toque salado y otoñal,

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Receta fácil de Lemon Pie

  Cuánto tiempo hacía que quería preparar esta tarta de limón o Lemon Pie en casa…¡Mucho! Y es que es una de mis tartas preferidas, junto con la tarta de manzana, la cheesecake y la tarta de hojaldre, crema y frutas…¡Qué ricas! La receta me la ha dejado mi madre, es la que ella ha hecho siempre en casa y la que a mí más me gusta.     Receta

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Tarta de almendras con crema de frambuesas y queso mascarpone. Receta fácil y saludable.

  A esta tarta le podría llamar “la tarta de verano”, ligera, fresca y de temporada. El bizcocho que lleva de base lo utilizo para bastantes recetas, es un básico de mi cocina. Me encanta porque es realmente ligero, lleva poca harina y poca azúcar. Normalmente este bizcocho lo preparo con harina de espelta, pero esta vez quería hacerlo sin gluten y creo que la harina de almendras le va

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Cereales caseros de canela extra crujientes

¿Alguna vez has pensado en preparar tus cereales preferidos en casa? Anímate con esta receta que estoy segura que no te van a defraudar. Saben a canela, a mantequilla, a galleta rica y además quedan extra crujientes, se pueden tomar con leche fría, caliente o simplemente cogiendo un puñado del bote. Aunque con leche caliente se ablandan un poco no tanto como para perder la textura crujiente. Son los cereales

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Mini cereal pancakes

Con lo que a mí me gustan las tortitas, vi éstas en versión mini y no me pude resistir a prepararlas. Quedan super esponjosas, yo las he hecho con mi receta básica y luego en la sartén he cambiado el tamaño. Sale bastante cantidad así que las guardo en la nevera, cuando quiero comer las pongo en un bol con frambuesas y las caliento. Las frambuesas se deshacen y queda

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Barritas de chocolate y quinoa

Estas barritas de doble chocolate son perfectas para las meriendas. Si te gusta el dulce te encantarán, el interior está muy bien de ingredientes y el exterior de chocolate es lo que las hace bien dulces e irresistibles…   Ingredientes: 70 gr de dátiles 70 gr de mantequilla de cacahuete o del fruto seco que más te guste 40 ml de bebida vegetal o leche 30 gr de cacao en

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Bizcocho de limón y semillas de amapola

  Si os gustan los bizcochos con sabor a limón este os va a encantar. Os animo a que lo probéis con las semillas de amapola, ahora son fáciles de encontrar en las tiendas y me parece que el toque crunch que le da al bizcocho es brutal, además le aporta un sabor diferente y muy rico. La crema que lleva por encima lo hace aún más jugoso y con

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Tartaletas de manzana

Para hacer un poco más especial el fin de semana he preparado estas tartaletas para el postre. Las he hecho con una base de masa sablé, crema pastelera y manzana. Os dejo la receta y el paso a paso en foto por si os da el antojo… Ingredientes: Masa sablé: 250 gr de harina 125 gr de azúcar 125 gr de mantequilla 1 huevo + 1 yema Crema pastelera: 250

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Physali Rolls

Me regalaron 2 cajitas de estas frutillas y la verdad que no sabía qué hacer con ellas. Sabía que quería hacer un postre porque solas no me gustan mucho, normalmente me parecen bastante ácidas. Al final decidí hacer una mermelada con un poquito de sirope de arce para endulzarlas un poco. Hice un bizcocho plano pero muy muy esponjoso y lo rellené con queso crema y la mermelada de physalis.

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Crepes

  Hoy desayuno para disfrutar con muuuuucho tiempo… ¿Con cuál te quedas? Yo creo que con el de crema de cacahuete y plátano, tengo obsesión por él… Ingredientes para los crepes: 125 gr de harina 2 huevos 250 ml de leche 50 gr de mantequilla 5 gr de azúcar 1 pizca de sal Aceite de oliva para untar en la sartén Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora la

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