Este es un plato muy tÃpico ingles, que se puede encontrar en casi cualquier pub o restaurante. Lo distinto de la receta esta es que en vez de la tradicional patata blanca, utilizamos calabaza.
El plato que tiene sus comienzos históricos cuando la patata se introduce como alimento para los pobres, se suele hacer con sobras de carne asada de ternera (y se llama Cottage Pie) o con carne de cordero (y se llama entonces Shepherd’s Pie). En 1791, se menciona por primera vez como tal, Cottage Pie, por el Reverendo John Woodford, cuando comenta que va a cenar “cottage-pye” y  “rost-beef”.
Se le puede incorporar las verduras que mas nos gusten dentro de la salsa, pero lo fundamental es usar manteca y beicon, que le dan el toque especial y un paladar mas sabroso.
A continuación, agregaremos las demás verduras, excepto los champiñones. Pochamos unos 4-5 minutos.
Añadimos la carne picada y removiendo continuamente, la freÃmos hasta que no le quede nada rojo.
Le agregaremos ahora los champiñones, el tomillo, la sal y la pimienta y los 450ml de agua. Removemos bien y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos.
Añadimos el resto del agua y la maranta/maizena y dejamos sobre el fuego unos 10 minutos adicionales para que espese la salsa, removiendo de vez en cuando.
Cuando este hecha la mezcla de la carne, la apartamos del fuego.
A continuación, agregaremos las demás verduras, excepto los champiñones. Pochamos unos 4-5 minutos.
Añadimos la carne picada y removiendo continuamente, la freÃmos hasta que no le quede nada rojo.
Le agregaremos ahora los champiñones, el tomillo, la sal y la pimienta y los 450ml de agua. Removemos bien y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos.
Añadimos el resto del agua y la maranta/maizena y dejamos sobre el fuego unos 10 minutos adicionales para que espese la salsa, removiendo de vez en cuando.
Cuando este hecha la mezcla de la carne, la apartamos del fuego.