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Cover: The Saffron Girl, un blog Paleo

07jun 13

Pancakes o Tortitas Americanas Sin Gluten-Hecha con solo Dos Ingredientes!

Estas tortitas americanas están buenísimas y lo mas espectacular es que están hechas con tan solo huevos y plátano! Nada mas! Claro que si eres como yo y te gusta agregar cosas, admite harina de coco, almendras molidas (o nueces molidas, etc) y semillas, como la linaza, molidas y fruta.

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Son saludables, faciles de elaborar, y perfectas para personas que no puedan comer gluten. Si estabais añorando las tortitas, no busquéis mas, esta es vuestra nueva receta!

Pancakes o Tortitas Americanas Sin Gluten-Hecha con solo Dos Ingredientes!
Author: 
Recipe type: Sin Gluten
Serves: 4
 
Para 4 tortitas.
Ingredients
  • 2 huevos, batidos
  • 1 platano maduro, machacado
  • Se le puede agregar lo siguiente, a gusto:
  • 1 cucharada (sopera) de harina de coco
  • 1 cucharada (sopera) de almendras molidas (o nueces, anacardos, etc)
  • 1 cucharada (sopera) de semillas de linaza, molidas (tambien se le puede echar pepitas de girasol, molidas)
  • aceite de oliva, de coco o manteca para engrasar la sarten y freír
Instructions
  1. Ponemos una sarten ancha a calentar sobre fuego medio.
  2. Batimos los huevos y machacamos bien el platano hasta que quede como una crema.
  3. Mezclamos bien.
  4. Agregamos las almendras molidas, la harina de coco y/o linaza, si queremos.
  5. Engrasamos la sarten con aceite de oliva, aceite de coco o manteca.
  6. Vertimos unas cucharadas grandes de masa sobre la sartén.
  7. Freimos 1-2 minutos por cada lado.

 

2 comentarios

  1. Gracias por estas ricas recetas! Soy alergica al gluten , y extrano este tipo de alimentos.

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