Post por: Quique Rodríguez

Un paseo por Gran Canaria

Septiembre puede ser un buen mes para darse un paseo por Gran Canaria, una isla que particularmente disfruto mucho en cada viaje que hago allí. Una isla que nos regala bonitos lugares, distintos paisajes, diferentes climas y una gastronomía, no muy variada, pero con productos autóctonos muy interesantes. Me gusta siempre que estoy allí poner rumbo al pueblo de Teror, protagonista cada domingo por su mercadillo. Es una buena forma

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Melindre, el dulce gallego más especial

El pasado mes de Mayo tuve el honor de ser nombrado uno de los catorce nuevos embajadores del melindre, desde entonces trabajamos para poner en valor la repostería tradicional de la tierra de Melide con su dulce buque insignia, el Melindre. Pero ¿qué son los melindres? Para los que no los conozcáis, los melindres son rosquillas pequeñas a las que se les da brillo y color con un baño de

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La nueva apuesta de la cocina ibicenca: vieiras con salsa thai

En Ibiza son muchas las opciones gastro de las que podemos disfrutar y dentro de ellas hoy os quiero dar dos pistas, que en mi opinión, son pilares fundamentales en la gastronomía de la isla. A pesar de que Ibiza luzca en verano, no deja de ser un destino perfecto en otros meses del año. Dentro de esa cocina tradicional de la que os hablaba en el anterior post, existe una nueva

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Ibiza, la isla bonita

Ibiza sin ninguna duda es uno de los destinos del verano para muchas personas. Una isla bonita y especial que esconde muchos lugares gastronómicos y atractivos para disfrutar. En mis veraneos ibicencos tengo unos fijos que me gustaría compartir con vosotros y con ellos poner en marcha este nuevo espacio que os invito desde hoy a seguir y compartir. Un lugar que no dejo nunca escapar es Cala Bassa, es

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