Categoría Recetas

Espárragos blancos en tu mesa

  Abril es un mes en el que destaca un producto fantástico como son los espárragos blancos naturales y que ya podemos comprar en nuestros mercados. Crece bajo tierra, por lo que, al no recibir la luz solar, no desarrolla la clorofila, pigmento responsable del color verde de los vegetales. Por eso, es blanco, y a medida que se deja crecer y le da la luz del sol se convierte

Continúa leyendo

21 de marzo, día mundial del tiramisú

Como todos ya sabemos, ahora hay días de todo en lo que a gastronomía se refiere y del pasado día mundial de la tortilla española, donde las redes sociales se inundaron de suculentas y variadas tortillas, ahora le toca el turno al mundo dulce, siendo el próximo 21 de marzo el día mundial del Tiramisú. El tiramisú es un postre moderno. Tiene su origen en el noreste de Italia, en

Continúa leyendo

Bica, el bizcocho gallego por excelencia

Si hay un bizcocho gallego por excelencia, ese es la BICA. El origen de la Bica es incierto, pero se tiene constancia de su existencia ya en el siglo XIX, elaborándose en las casas con motivo de las celebraciones de carnaval. Lo que sí sabemos es que es originaria de la comarca de Terra de Trives (Ourense) y que lleva más de 100 años elaborándose. Este dulce de textura abizcochada,

Continúa leyendo

Estas son algunas de las sopas más famosas para disfrutar durante el invierno

Invierno siempre es el momento de más consumo de platos de cuchara y entre todos los que existen las sopas juegan un papel protagonista. Hoy repasamos algunas de las más famosas y suculentas. También son las más consumidas no solo en casa, sino en bares y restaurantes. Sin ninguna duda son un buen aliado para llevar mejor las bajas temperaturas, por lo que no dudes en elegir tu preferida y

Continúa leyendo

Acelgas, un producto de temporada y nutritivo

¡¡Humilde acelga!! porque suele tener un precio modesto. Hay quien puede considerar que es una verdura de segunda debido a que no tiene un precio elevado, pero se pierde un producto perfecto para aquellos con estómago delicado. ¡Sea por los excesos navideños o no! es tiempo de acelgas y su temporada dura hasta la primavera. Es una verdura consumida desde hace milenios. Los árabes fueron los primeros en disfrutarlas y

Continúa leyendo