Lo suculento de Quique Rodríguez
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Recetario de confinamiento: Pollo cacciattore

Foto: Quique Rodríguez Un clásico de la cocina es este pollo cacciattore que hoy os propongo para nuestro confinamiento y para cuando salgamos de él.  Aquí una receta para chuparse los dedos (con perdón). Es fácil de hacer y se puede preparar ...
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Recetario de confinamiento: Albóndigas caseras

  Hoy para nuestro confinamiento os propongo cocinar las auténticas albóndigas caseras, las albóndigas que gustan a toda la familia, esas con las que no se puede fallar. Y si las llamáis o escucháis llamar “almóndiga”, no os ...
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Recetario de confinamiento: Pollo con salsa de naranja al estilo chino

  Hoy os propongo una nueva receta para nuestro confinamiento. Un plato de precio asequible, saludable y de sabroso sabor… Os aseguro que sorprenderás en casa a tus comensales con este pollo a la naranja al estilo chino. A continuación, os ...
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Recetario de confinamiento: Lentejas estofadas

      Con el objetivo de haceros más llevadero el confinamiento, hoy os dejo una rica receta de lentejas estofadas para que el día a día sea más fácil a los que no os defendéis en los fogones. Las lentejas son buenas en hierro, en esta ...
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Comiéndome Lanzarote

Era la segunda vez que visitaba esta hermosa isla, la isla de la calma y la tranquilidad, y es que Lanzarote, entre otras cosas, es paisaje y tranquilidad. Un destino perfecto para escapar de la península en estos fríos meses del año, porque os ...
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Cocinando callos a la madrileña

  Estos meses de frío otoño es un momento perfecto para meterse en la cocina a guisar, y que mejor que ponerse con las manos en la masa cocinando platos contundentes y sabrosos, que en esta época del año se disfrutan mucho más. Si ya el ...
Crédito: Adobe Stock/ https://www.hola.com/cocina/escuela/20181114132683/receta-paso-paso-peras-vino/

En septiembre, peras al vino

Estamos en septiembre, arranca la temporada y empezamos el curso, volvemos a la rutina y a un día a día algo más fresco en temperaturas, sin olvidar esas jornadas de intenso calor que siempre están presentes y aparecen durante este mes. ...
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Un verano de Steak Tartar

El verano muy a nuestro pesar se acaba y con el posiblemente para muchos de nosotros semanas de descanso y disfrute gastronómico. Mi verano ha sido un verano muy activo gastronómicamente hablando (como siempre). Si hay un plato que esta presente ...
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Hablamos de jamón

  Hablamos de jamón, porque, a quien no le gusta el jamón ibérico puro de bellota. Es importante saber que el jamón se clasifica por su raza y alimentación en distintas categorías. Siempre que compréis un jamón ibérico pedir que os asesoren y ...
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El maravilloso mundo del queso

      Si te gusta el queso, este es nuestro momento. Realmente a los apasionados del queso como yo, nos gusta no solo disfrutar comiendo queso, sino, aprender de él. En esta ocasión para la grabación de uno de mis programas de Tiempo ...