Scroll
 La mejor manera de alimentarse sin sumar calorÃas es comer marisco. Y la verdad es que comer moluscos puede ser muy divertido pues se trata como si fueran pipas. Además ofrecen mil formas de cocinarlos y como consecuencia son un tesoro que explotar.
Para toda aquella gente que tenga problemas de colesterol no debe abusar, pero de vez en cuando no pasa absolutamente nada, y cabe añadir que es beneficioso para la salud.
Os adjunto una foto de un micro-molusco que me hizo mucha gracia, siempre se cuelan y su carne parece invisible de lo pequeños que son:
Mejillones a la mantequilla
Author: Melanie Nogué
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 1kg de mejillones de roca
- 2 vasos de vino blanco seco
- Cebollino fresco
- Perejil fresco
- Sal
- 10gr de mantequilla
- 1c de espesante instantáneo
Instructions
- Lavaremos bien los mejillones, quitándoles las barbas y cualquiera otra cosa que tengan pegada a la concha.
- En una sartén, ponemos la mantequilla y los mejillones.
- Luego, vertemos el vino y tapamos.
- A medida que se vayan abriendo, los vamos sacando de la sartén.
- Una vez estén todos fuera, tendremos un magnÃfico jugo el cual colaremos y lo volveremos a poner al fuego.
- Condimentaremos con sal y las hierbas aromáticas y dejaremos reducir a fuego lento.
- Finalmente, echamos el espesante instantáneo y naparemos los moluscos bivalvos.
Nutrition Information
Calories: 200
Etiquetas: mariscos
[…] que podemos preparar son más ligeras, frescas y diferentes. Ahora te quiero proponer unos ricos mejillones aromatizados con chile verde serrano, verás que deliciosos y que sencillos de […]