Crespells (Dulce típico mallorquín de semana Santa)
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Recipe type: Dulces de semana santa
Cuisine: cocina mallorquina
Serves: 6
 
Ingredients
  • 400 gr de harina de repostería
  • 300 gr de manteca de cerdo reblandecida
  • 200 gr de azucar
  • 2 yemas de huevo
  • ½ taza de leche tibia
  • azucar glas para decorar
Instructions
  1. En un bol ponemos las yemas con el azucar y batimos hasta que esté bien incorporada, seguidamente añadimos la leche tibia y la manteca fundida, luego el harina; mezclamos bien todo y amasamos hasta que la masa se despegue de las manos (si sigue pegajosa vamos añadiendo harina).
  2. Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de ½ cm y formamos las galletas con los moldes, o en su defecto con un vaso.
  3. Precalentamos el horno a 175 grados y horneamos unos 15 minutos o hasta que las veamos doradas.
  4. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azucar glas para servir.
Recipe by Una mirada a mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/unamiradaamicocina/2016/03/21/crespells-dulce-tipico-mallorquin-de-semana-santa/