Crujientes de morcilla con manzana y membrillo
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Recipe type: cocina sencilla
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 laminas de masa filo
  • 1 morcilla de cebolla
  • 1 manzana golden
  • 1 trocito de membrillo
  • mantequilla fundida o aceite
Instructions
  1. Empezamos deshaciendo la morcilla y cortando la manzana y el membrillo a trocitos no muy grandes, ponemos un poco de mantequilla en una sartén y le añadimos la manzana, cuando esté flojita incorporamos la morcilla y el membrillo, damos unas vueltas y retiramos del fuego, dejamos enfriar.
  2. Sacamos la masa filo del frigorífico, cogemos 1 lámina y la doblamos por la mitad, toca quedarnos del tamaño de una cuartilla, ponemos una cucharada del relleno encima y enrollamos como si fuera un canelón pero introduciendo los bordes hacia adentro. Colocamos en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear, pintamos con la mantequilla o el aceite y metemos al horno que habremos precalentado a 200 grados unos 6 minutos por cada lado. Servir bien calientes
Recipe by Una mirada a mi cocina at https://cocinayrecetas.hola.com/unamiradaamicocina/2017/02/02/crujientes-de-morcilla-con-manzana-y-membrillo/