Etiqueta aperitivos

Bombones salados

Print Bombones salados Author: Marga Pericás @maremallorca Cuisine: Aperitivos Serves: 6   Ingredients 200 gr de salmón ahumado 1 tarrina de queso crema Almendras picadas Instructions En un bol ponemos el queso crema y le añadimos las almendras picadas, mezclamos hasta que estén bien integradas. Cogemos una cubitera redonda, forramos los huecos con salmón dejando sobrante a los lados para después cerrar, ponemos una cucharada de queso en el hueco del salmón, cerrar

Continúa leyendo

Champiñones al jerez

Hoy para mi receta me decanto por un plato que bien puede ser un entrante, aperitivo, tapa o acompañamiento de multitud de platos, los champiñones al jerez; sencillos de preparar y muy económicos. Podemos cocinarlo todo el año ya que los champiñones son un hongo de cultivo al que tenemos acceso cualquier temporada del año. Es un plato vegetariano y muy saludable. Si lo preparais para que coman los niños

Continúa leyendo

Aioli

Hola amigos ¡¡¡ hoy vamos de salsa, el Aioli, que como su nombre indica, está hecho de all (ajo) y oli (aceite). Es una salsa muy versatil y facilísima de hacer, puede hacerse con más o menos intensidad de ajo, lo importante es que al mismo se le retire el germen central y así evitamos que nos repita. En Mallorca el aioli es muy conocido y se sirve acompañando a

Continúa leyendo

Boquerones fritos

Es tiempo de boquerones ¡¡¡ vamos a aprovecharlo, hoy preparamos una receta de lo más sencilla : Boquerones fritos A mi hijo le encantan, la receta no tiene ningún secreto, excepto la guindilla que ponemos cuando se están friendo y que les dá un sabor especial sin ser nada picante. El boquerón, o bocarte,  es un pescado azul, contiene vitamina B6 y una alta cantidad de vitamina B3, esto hace

Continúa leyendo

Cocarrois

Hoy os propongo una receta mallorquina muy antigua, está presente en todos los hogares y en todas las pastelerias de la isla. Fué de las primera masas con las que me atreví cuando empezaba a cocinar y la verdad que la gente cuando los prueba suele quedar encantada. Es una masa salada con forma de empanadilla, si bién, no tiene nada que ver su sabor con el de la empanadilla.

Continúa leyendo

  • 1 2