Etiqueta entrantes

Canelones de verano

Hola amigos !!! Sigo con los platos veraniegos y refrescantes, la propuesta culinaria que os traigo hoy es una receta de pasta, concretamente canelones de verano; plato que podéis preparar con antelación, que es muy fácil de preparar, para no complicarnos horas y horas en la cocina, receta asequible para todos los bolsillos  y que admite multitud de rellenos. En casa los preparamos casi cada semana en verano y os puedo asegurar

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Terrina de cangrejo

Hola amigos !! Estando en plena ola de calor, a más de 40 grados en algunos sitios de nuestro país, lo que más apetece comer son platos fresquitos y saludables, por eso, hoy os presento esta tarrina o puding de cangrejo (surimi), su preparación es rápida y sencilla y una vez listo puede guardarse un par de días en la nevera. Podeis servirlo con una ensalada de lechuga, con tostadas o con pimientos

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Alcachofas rellenas de bacalao

  De siempre me han gustado las alcachofas, cocinadas de mil formas posibles, incluso crudas; las que más me gustan son las rebozadas pero no le hago ascos a las laminadas y fritas con ese toque crujiente o a las rellenas como es el caso de hoy. Se pueden rellenar de muchas cosas, las más comunes son las de carne, pero hoy me he inclinado por un relleno de bacalao con

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Caracolas de jamón y queso

Os propongo un entrante riquísimo e ideal para cualquier fiesta que se prepara en un plis plas y que gusta tanto a niños como a mayores, caracolas de jamón y queso. Ayer buscando en la nevera vi que tenia un paquete de hojaldre que tenia que gastarse y pensé en hacer estas caracolas, yo las hice de jamón y queso peró podeis rellenarlas de lo que querais, tanto dulce como

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Greixonera dels darrers dies

Estamos en Mallorca, y Mallorca el mes de febrero se caracteriza porque sus almendros se ponen las mejores galas vistiendo sus ramas de blanco como si supieran que hay que cambiar el look porque llega carnaval, y es en carnaval, cuando en muchos hogares mallorquines se cocina la “greixonera dels darrers dies” plato festivo que se prepara siempre antes de la cuaresma, por aquello de que en cuaresma no se

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