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Salmón en papillote

Una manera saludable, facil y limpia de preparar el pescado, en este caso el salmón, es hacerlo en papillote, palabra francesa que significa paquete, y así es como lo hacemos, colocamos el pescado y las verduras sobre un papel de horno y formamos un paquete hermetico que hornearemos y despues disfrutaremos de abrir y percibir olfativamente todos sus aromas. Si nunca habeis probado este tipo de cocción os la recomiendo,

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Terrina de carne con cherrys caramelizados

  La terrina de carne es como suponeis un pastel en el que el ingrediente principal es la carne, aunque añadiendole las especias y condimentos adecuados se convierte en un gran plato, versatil donde los haya, plato de invierno y verano que se prepara de un dia para otro y puede comerse frio o caliente. En este caso yo lo he acompañado de unos tomates cherry confitados que dan el

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Canelones de verano

Hola amigos !!! Sigo con los platos veraniegos y refrescantes, la propuesta culinaria que os traigo hoy es una receta de pasta, concretamente canelones de verano; plato que podéis preparar con antelación, que es muy fácil de preparar, para no complicarnos horas y horas en la cocina, receta asequible para todos los bolsillos  y que admite multitud de rellenos. En casa los preparamos casi cada semana en verano y os puedo asegurar

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Terrina de cangrejo

Hola amigos !! Estando en plena ola de calor, a más de 40 grados en algunos sitios de nuestro país, lo que más apetece comer son platos fresquitos y saludables, por eso, hoy os presento esta tarrina o puding de cangrejo (surimi), su preparación es rápida y sencilla y una vez listo puede guardarse un par de días en la nevera. Podeis servirlo con una ensalada de lechuga, con tostadas o con pimientos

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Pollo al curry

  Hola cocinillas ¡¡¡¡ Hoy os presento un plato delicioso y muy fácil de preparar pollo al curry, existen muchas versiones de esta receta, y de hecho, yo he probado varias de ellas pero al final me he decidido por esta que está cocinada con leche de coco, lo cual le da al plato una ligereza y un sabor extraordinario. Es ideal para esos días de verano en los que no

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