Etiqueta verduras

Salteado de verduras con queso de cabra

Invierno época ideal para comer verduras, me encantan cocinadas de toda forma posible, al vapor, horneadas, a la plancha, etc, però hoy las he cocinado salteadas con hierbas aromáticas y acompañadas de un queso de rulo cabra también pasado ligeramente por la sartén, lo justo para que se derrita encima de las verduras…. No os podeis imaginar lo facil y delicioso que está este plato. Podeis hacerlo con cualquier recorte

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Lomo con verduras y salsa de queso azul

  Si hay un plato que me ha sacado de más de un apuro cuando se te presenta una cena improvisada es el lomo con verduritas y salsa de queso azul, normalmente en el frigorífico tenemos verduras, alguna cuña de queso y bistecs, en este caso lomo, aunque puede hacerse con otras carnes como pechugas de pollo, solomillo, entrecots etc. Su preparación apenas lleva trabajo y su resultado es un

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Salmón en papillote

Una manera saludable, facil y limpia de preparar el pescado, en este caso el salmón, es hacerlo en papillote, palabra francesa que significa paquete, y así es como lo hacemos, colocamos el pescado y las verduras sobre un papel de horno y formamos un paquete hermetico que hornearemos y despues disfrutaremos de abrir y percibir olfativamente todos sus aromas. Si nunca habeis probado este tipo de cocción os la recomiendo,

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Berenjenas Rellenas a la mallorquina

Hola amigos !! Después de un tiempo sin añadir ningún post vuelvo con más ganas que nunca y para celebrar mi regreso os propongo que hagamos unas berenjenas rellenas a la mallorquina. Es tiempo de buena verdura y entre ella encontramos las berenjenas; en casa, prácticamente cada semana las preparamos ya que nos encantan. Podéis prepararlas con antelación y congelarlas sin freir; pueden comerse calientes e incluso frías están deliciosas. Bueno,

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Champiñones al jerez

Hoy para mi receta me decanto por un plato que bien puede ser un entrante, aperitivo, tapa o acompañamiento de multitud de platos, los champiñones al jerez; sencillos de preparar y muy económicos. Podemos cocinarlo todo el año ya que los champiñones son un hongo de cultivo al que tenemos acceso cualquier temporada del año. Es un plato vegetariano y muy saludable. Si lo preparais para que coman los niños

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