Etiqueta verduras

Zanahorias moradas estofadas

  Hola amigos ¡¡¡¡   El post que os presento hoy es un guiso de zanahorias moradas, plato antigúo y tradicional de Mallorca (sobretodo de los pueblos), solemos preparar este plato en invierno que es cuando la zanahoria está de plena temporada y también aprovechando la carne de la matanza.   La zanahoria morada es originaria de Oriente y tenemos referencias de su condición afrodisiaca por griegos y romanos Es

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Frito Mallorquín

El plato que presento hoy es uno de los más típicos y antiguos de Mallorca, es un plato muy versatil ya que admite multitud de preparaciones, hoy prepararé el frito de pascua, llamado así porque es el plato tradicional que servimos el día de pascua, lleva asadura de cordero y verduras y como su propio nombre indica es un plato que se prepara friendo todos los ingredientes por separado para

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Fideos de calamar con sobrasada

El plato que os presento hoy es un plato de fideos hechos con tiras de calamar, un salteado de verduras y setas de temporada y un ligero toque de sobrasada. Para darle un toque agridulce decoramos el plato con una mermelada de granadas amargas Espero que lo disfruteis ¡¡ Print fideos de calamar con sobrasada Author: Marga Pericas @maremallorca Recipe type: Receta de primer plato o entrante Cuisine: Cocina mallorquina Serves: 4   Ingredients

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Coca mallorquina de verduras y setas

Comienza mi aventura en Cocina y recetas de Hola.com. Mi  primer post es una de las recetas más tradicionales que tenemos en Mallorca “La coca“, no hay celebración que se precie que no cuente con algunas de ellas sobre la mesa; admiten muchísimos ingredientes, desde la de Trampó, de verdura, de pimientos asados etc. Tiene una elaboración muy sencilla y os aseguro que está riquísima. Espero que os guste  

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