Cocina y recetas

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Cover: Algo más que una receta

05nov 11

Pastelito de cebolla y champiñones, nada de sal para tu tensión

Hoy vamos a realizar una receta muy creativa, vamos a hacer pastelitos que no son los típicos dulces a aquellos que estamos acostumbrados, sino que será de champiñones y cebollita picada. Veréis que buena pinta. Pasemos a detallar los INGREDIENTES:                  –  400 g de champiñón                   –   Cebolla (más o menos según gusto)                   –  1/2 L de nata                   –  100 g de queso                   –  3 huevos                    – Masa de pan                   –  Ajonjoli (opcional) La masa de pan la podéis adquirir en cualquier panadería es fácil de encontrar, de todas maneras en otra entrada explicaremos […]

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02nov 11

Patatas sin sal, muy jugosas

Hoy vamos a preparar unas patatas cocinadas sin sal y sin aceite, componente mediterráneo por excelencia pero siempre, en su justa medida. De nuevo: una dieta propia para personas hipertensas. Para ello nos ayudaremos de otros ingredientes como: –          Patatas (4-5)                                                                                 –          Leche (2 vasos) –          Agua (cantidad indicada en descripción) –          Pimienta (una pizca) –          Orégano (una pizca) –          Huevos (2) –          Queso rallado, o en polvo (al gusto) Receta para 3-4 personas. Estos serán nuestros ingredientes,  al alcance de cualquiera en cualquier supermercado y a un precio asequible .   Lo primero que vamos a hacer será cocer las patatas en  cualquier olla o si queremos que sea más […]

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22oct 11

Pimientos de piquillo rellenos, nada de sal y mucho que saborear.

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS                     La receta de hoy será fácil y muy rápida; algo que nos ayudará en esos momentos en los que nos encontramos cansados sin saber realmente lo que nos apetece y lo que vamos a hacer de comer, esa pregunta tan frecuente… ¿qué me pongo a cocinar ahora?, y a pesar de no querer caer en la tentación de una comida pre-cocinada, al final, es nuestra opción… Pues no, para esos momentos en los que no queremos caer en la tentación, y queremos seguir una dieta saludable, aquí tenemos la receta adecuada para ese momento, ya sea una cena, un almuerzo, o  el momento que creamos conveniente, ya que; como veréis, puede ser un primero o entrante para nuestro almuerzo, o una cena ligera, saludable y bastante apetecible. Además no utilizaremos nada de sal (NaCl) , con lo cual, será muy útil para aquellas personas […]

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Mi galardón: Pinche de Cocina

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Aprende, de la mano de Melani , a cocinar sin sal, la manera más saludable de cuidar a las personas con problemas de hipertensión. Sobre el blog

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