A pesar de lo que pueda parecer, el chocolate en la caza es un ingrediente habitual…no tengas miedo a utilizarlo (en su justa medida), intensifica el sabor y aporta textura pero nada más.
[…] la piel y luego haciendo dados grandes de 3 o 4 centimetros. Haremos lo mismo con la patata y la zanahoria. Del puerro solo utilizaremos la parte […]
[…] en el mundo del llamado maridaje. Eso sÃ, antes que nada un consejo: si cocináis por ejemplo un conejo con vino, tened en cuenta que la mejor opción, casi siempre, es acompañarlo con el mismo vino […]
[…] de cocinarlo cambia bastante el sabor del plato. No es lo mismo cocinarlo al horno que hacerlo con una salsa, pues de esta última forma, sobre todo, para los que no son muy amantes de esta carne, el vino […]
Aún sigo con la boca abierta!!! chocolate??? que receta mas curiosa no? Habra que probarla!!!
A pesar de lo que pueda parecer, el chocolate en la caza es un ingrediente habitual…no tengas miedo a utilizarlo (en su justa medida), intensifica el sabor y aporta textura pero nada más.
En algunos paÃses de America Latina es ingrediente habitual, p.e. México
Me encanta el conejo,pero siempre lo he exo con distintas recetas,me ha encantado,prometo hacerlo pronto.
Ya me contarás…te agradecerÃa tu opinión y recuerda, lo importante de las recetas no son seguirlas al pié de la letra, lo importante es hacerlas tuyas, ponerle ese toque personal que las hace inconfundibles.
[…] Conejo con verduras de temporada y chocolate […]
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[…] en el mundo del llamado maridaje. Eso sÃ, antes que nada un consejo: si cocináis por ejemplo un conejo con vino, tened en cuenta que la mejor opción, casi siempre, es acompañarlo con el mismo vino […]
[…] conejo de 1,2 kg 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 5 patatas 1 lata tomate 1 cebolla 250 gr de judÃas […]
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[…] una carne muy tierna, por lo que resulta fácil de masticar, ideal para personas que tienen dificultades para morder […]
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