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31mar 12

Más interesantes vinos de Toro

Fuente:adi-news

Más vinos de calidad y económicos de la D.O Toro. Hay unos cuantos interesantes.

 

Primero de Fariña 2011.Maceración carbónica. 

que.es

 Bodega: Fariña

Tipo de vino: Tinto de maceración carbónica, método en el cual se introduce la uva entera en depósitos de gas carbónico.

Variedades: Tinta de Toro

Graduación alcohólica: 14 %.

Precio: 5.95€ en Decántalo. 

Cata

La juventud del vino se nota en los reflejos violáceos que presenta el vino. En nariz es un típico vino de maceración carbónica: goloso, muy afrutado, predominando la fruta roja sobre el resto. En boca sabroso, fácil de beber por su frescura.En el postgusto aparecen otra vez esas frutas rojas que son como golosinas.

Como consecuencia del proceso de maceración carbónica se liberan compuestos aromáticos pero menos taninos que en una vinificación estándar. Esto le convierte en un vino fragante,fácil de beber, desenfadado. Ideal para acompañar platos ligeros de pasta y ensalada y una apuesta segura para cualquier celebración

 

 Liberalia cero 2010.

andrekerstens.nl

 

Bodega: Liberalia.

Tipo de vino: Tinto con 12 meses en barricas de roble.

Variedades: Tinta de Toro y

Graduación alcohólica: 14 %.

Precio:9.35 € en Uvinum.

Cata:

De color rojo cereza y capa intensa. En nariz se notan frutos silvestres como la mora o la zarzamora con notas de madera.

En boca es: potente, estructurado, con una buena acidez y persistencia.

Buen vino que marida bien con carnes rojas,potajes, comidas potentes en definitiva.

 

Cañus Verus 2007

 

Palaciolicores.

Bodega: Cooperativa COVITORO.

Tipo de vino: Tinto con 9 meses de crianza en barrica de roble francés y americano.

Variedades: Tinta de Toro.

Graduación alcohólica: 14,5 %.

Precio: 9.14€ en Uvinum.

De color cereza y borde granate. En nariz hay fruta roja y fruta negra madura. Aparecen también notas frescas bien integradas junto a la madera casi invisible. En boca es robusto, denso y sedoso.

Buen acompañante de cocidos, lentejas y demás

 

Corral de campanas 2009.

Uvinum.es

Uvinum.es

 

Bodega: Quinta Quietud

Tipo de vino: Tinto con crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano

Variedades: Tinta de Toro.

Graduación alcohólica: 14%.

Precio: 7.79€ en Uvinum. 

Cata:

De intenso color rojo y bordes avioletados . En nariz existe una potente expresión frutal de todo tipo, aunque negra y roja principalmente. La boca se siente llena al catar el vino, es sabroso y potente. Vuelve a aparecer la fruta madura al final.

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4 comentarios

  1. […] un segundo fuerte y postre. Me parece más informal, más ameno además. Mientras te vas tomando el vinito del aperitivo vamos picoteando lo que haya en la mesa. Hacer canapés o tostas es una idea […]

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  2. […] de hierbas frescas (perejil, cebollino, tomillo, ajedrea, etc) 2 gr de pimienta en grano 1 litro de vino tinto 10 cl de […]

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  3. […] un segundo fuerte y postre. Me parece más informal, más ameno además. Mientras te vas tomando el vinito del aperitivo vamos picoteando lo que haya en la mesa. Hacer canapés o tostas es una idea […]

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Acerca de Velodeflor

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Ya lo dijo George Bernard Shaw: "No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida". Y de eso trata este blog, del gusto por comer, beber y, en definitiva, del disfrute de la vida. Está escrito por Diego Mayoral, enólogo que ha trabajado en bodegas de Ribera del Duero y Toro, y que también intenta disfrutar y contarlo. Si tenéis cualquier duda o sugerencia no dudéis en escribirle al siguiente email: diegomayoralr@gmail.com.

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